Question

橄榄瘦肉汤的功效和作用是什么？

Answer 1

橄榄瘦肉汤味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

适用人群：湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

做法：

主料：青橄榄4颗、猪瘦肉150g。

辅料：姜1片、盐适量。

1、瘦肉切适量大小，并切姜一片；

2、把姜片和瘦肉冷水下锅，焯掉血水；

3、过凉水洗净，入炖盅；

4、青橄榄洗净，用刀拍碎，方便出味；

5、把青橄榄也入炖盅；

6、加入约7-8分满的开水；

7、盖好盖子，并在电子炖盅外围也加适量开水；

8、炖约2.5-3小时左右，食用前加盐调味。

9、成品。

以上内容参考 百度百科—青橄榄煲瘦肉