排骨玉米和白萝卜能一块儿煮吗
排骨玉米和白萝卜可以一起煲汤的,这样的食物搭配是很常见的做法。
白萝卜玉米排骨汤是一款汤品,制作原料主要有白萝卜、玉米、排骨等。玉米含有低脂肪高维生素和氨基酸的食物,对身体的代谢有积极的作用。排骨的话钙物质相对很多,白萝卜含有很多的碳水化合物可以缓解一些上火的表现。三者在一起的话是会改善一些营养不良的病情,还有利于骨骼的发育。
做法如下:
将排骨洗净剁成小块;白萝卜切滚刀块;玉米切段;葱适量、姜4、5片,枸杞适量冲洗干净。
锅中加冷水放入排骨上火煮开焯烫,以去除血水
水开几分钟后将排骨捞出,水倒掉。
锅中另加入足够的清水煮开后,加入汆烫过的排骨、葱、姜片和适量的料酒;再次沸腾之后,撇去表面浮沫,转成小火,加盖煲1小时
一小时后放入萝卜和玉米继续煲半小时
最后5分钟的时候加入适量的盐调味,再将枸杞放入即可。
2024-04-26 广告
排骨玉米和白萝卜能一块儿煮。
用料
排骨 1磅
白萝卜 1个,削皮切成小块
新鲜玉米 1根,切成四段
姜 1小块,洗净拍扁
葱白 3小段
枸杞 1小撮
桂圆 1小撮
葱花 1小撮
盐 适量
水 适量
排骨玉米白萝卜汤的做法
排骨飞水后,冲洗干净,放入高压锅内,加足量的水,放入玉米,葱白和拍扁的姜,盖好,大火烧到高压锅喷气后转中小火接着炖20到25分钟,想要排骨软一点就烧的时间长一点
关火,等高压锅自然跳闸后,打开,捞出葱白扔掉,然后加入桂圆,萝卜,枸杞和适量的盐,大火烧开后再次转成中小火炖15分钟(不用高压功能)。临起锅前撒上葱花就好