Question

好吃的粥的做法

Answer 1

皮蛋瘦肉粥的用料

大米120克    里脊肉100克    

无铅皮蛋1个    植物油1小勺    

水1200克    姜丝少许    

料酒1小勺    香葱1根    

白胡椒粉1小撮    盐适量    

鸡粉1小勺    

皮蛋瘦肉粥的做法

步骤1

取大米120克

步骤2

将大米洗净后放入凉水，浸泡30分钟

步骤3

这次买的是黑山猪小里脊。

步骤4

保温箱冰袋全程冷链，送到家的肉还冻得很结实呢。

步骤5

里脊肉洗净切片

步骤6

加入料酒和1/2勺植物油，用手抓匀腌制15分钟

步骤7

锅中加入1200克凉水

步骤8

放入腌好的里脊肉片

步骤9

煮至水沸，血沫浮起

步骤10

撇去浮起的血沫，将肉片再煮7-8分钟

步骤11

将煮好的肉捞出，肉汤备用

步骤12

泡好的大米控水，在米里加入1/2小勺植物油拌匀

步骤13

再次加热肉汤，把米倒入煮沸的肉汤锅中

步骤14

小火熬至黏稠，全程不时搅拌以防糊底

步骤15

皮蛋切小块

步骤16

肉切细丝

步骤17

姜去皮切细丝

步骤18

起锅前5分钟，将切好的皮蛋和处理好的肉丝及姜丝放入锅中

步骤19

搅拌均匀煮5分钟

步骤20

加入鸡粉、白胡椒粉、适量盐拌匀，出锅撒香葱碎即可

Answer 2

好吃的粥的做法
1.五彩素营养粥
用料：白米粥；胡萝卜；玉米；青菜；姜片；油；盐；
五彩素营养粥的做法：
米放入锅中淘洗干净，加入10倍量的水。我用得是电高压锅，盖上盖子按煮粥功能，煮好之后等待它自然冷却，揭开盖子。
青菜切洗，胡萝卜和玉米都准备好。
粥煮好以后。另取1个锅，炒锅或者砂锅都可以，我用得是炒锅，放适量的白粥在锅中，根据粥的情况加适量的清水、食用油和姜片（粥若煮得比较稀就不用加清水），烧至沸腾。
沸腾之后要不定时的用勺子搅拌粥，防止沾锅。感觉粥有一定的粘度之后，加入胡萝卜和玉米继续搅拌5分钟，这时浓稠度应该差不多了，关火。然后在锅中加入青菜和食用盐、少许鸡精，搅拌均匀。即可享用。
2.菠菜胡萝卜粥
用料：白米粥；胡萝卜；蒲瓜；青菜；姜片；盐；油；
补充维生素的营养粥--菠菜胡萝卜粥的做法：
米放入锅中淘洗干净，加入10倍量的水。我用得是电高压锅，盖上盖子按煮粥功能，煮好之后等待它自然冷却，揭开盖子。
煮白粥的同时可以准备材料：青菜切2cm左右的长短，胡萝卜和蒲瓜都切小丁准备好。
粥煮好之后另取1个锅，炒锅或者砂锅都可以，我用得是砂锅，放适量的白粥在锅中，根据粥的情况加适量的清水、食用油和姜片（粥若煮得比较稀就不用加清水）
烧至沸腾。
沸腾之后要不定时的用勺子搅拌粥，防止沾锅。感觉粥有一定的粘度之后，加入胡萝卜和蒲瓜丁继续搅拌5分钟。
这时浓稠度应该差不多了，关火。然后在锅中加入青菜和食用盐，搅拌均匀。即可享用。
3.紫薯山药粥
用料：紫薯1个；山药1段（1尺长左右）；大米1杯；冰糖适量；
紫薯山药粥的做法：
山药流水中去皮切滚刀块
紫薯去皮切滚刀块
大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥
米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可

Answer 3

粥的做法有很多种，不同的人都有各自不同的喜好，比如皮蛋瘦肉粥、玉米粥、蔬菜粥等。以皮蛋瘦肉粥为例，做法如下：
1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。
2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。
3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。
4、最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎。

Answer 4

好吃的粥有很多做法，我介绍一款南瓜小米粥，非常的简单而且很好吃，也很有营养。取适量的小米洗净放入锅内，添上适量的水，再取一块南瓜用插板把南瓜插碎倒入锅内，加入适量的冰糖一起熬粥。等到粥粘稠了就好了。这是一款非常好吃的粥。

Answer 5

可以烧皮蛋瘦肉粥，百度一下