Question

蛋白质，脂肪，碳水化合物之间是如何转化的？

蛋白质、脂肪和碳水化合物之间有着怎样的关系?

Answer 1

碳水化合物，分子架构由碳、氢、氧构成，可以简单理解为糖。作为身体主要的供能物质，它占人体所需能量的50~70%。日常食物中的糖以淀粉、多糖和双糖为主。其中单糖可以直接被人体消化，而多糖由于是多种单糖各种键组成连接，因此需要通过微生物中酶的催化水解成单糖才能被吸收。
食物中的淀粉转化，需要经唾液酶催化淀粉中α-1，4-糖苷键的水解，初步形成葡萄糖、麦芽糖、麦芽寡糖及糊精等产物。之后通过肠道当中微生物碳水化合物酶的作用，最后在小肠部位消化。例如拟杆菌基因中具有260种糖苷水解酶，主要分解淀粉和纤维素类。
此外，饮食中的蛋白质也需要水解成氨基酸及小分子肽后才能被吸收。由于唾液中不含水解蛋白质的酶，因此对蛋白质的消化从胃开始，肠道细菌可产生天冬氨酸、半胱氨酸、丝氨酸和金属蛋白酶，主要部位在小肠。在正常情况下，人和动物体所需要的能量主要由糖类氧化供给，但当糖类出现代谢障碍，供能不足时，则由脂肪和蛋白质氧化供给能量，保证机体的能量需要。由于蛋白质在人体当中比其他物质需要更多的步骤进行转化，因此对于肠道微生物来说，通过发酵氨基酸产生能量的情况较少。

Answer 2

碳水化合物，分子架构由碳、氢、氧构成，可以简单理解为糖。作为身体主要的供能物质，它占人体所需能量的50~70%。日常食物中的糖以淀粉、多糖和双糖为主。其中单糖可以直接被人体消化，而多糖由于是多种单糖各种键组成连接，因此需要通过微生物中酶的催化水解成单糖才能被吸收。
食物中的淀粉转化，需要经唾液酶催化淀粉中α-1，4-糖苷键的水解，初步形成葡萄糖、麦芽糖、麦芽寡糖及糊精等产物。之后通过肠道当中微生物碳水化合物酶的作用，最后在小肠部位消化。例如拟杆菌基因中具有260种糖苷水解酶，主要分解淀粉和纤维素类。
此外，饮食中的蛋白质也需要水解成氨基酸及小分子肽后才能被吸收。由于唾液中不含水解蛋白质的酶，因此对蛋白质的消化从胃开始，肠道细菌可产生天冬氨酸、半胱氨酸、丝氨酸和金属蛋白酶，主要部位在小肠。在正常情况下，人和动物体所需要的能量主要由糖类氧化供给，但当糖类出现代谢障碍，供能不足时，则由脂肪和蛋白质氧化供给能量，保证机体的能量需要。由于蛋白质在人体当中比其他物质需要更多的步骤进行转化，因此对于肠道微生物来说，通过发酵氨基酸产生能量的情况较少。

Answer 3

1.人体脂肪
人体脂肪是身体必不可少的微量元素，能为身体出示动能。大家吃下人体脂肪类食材以后，人体脂肪会先往消化系统内溶解、被结肠消化吸收，变成人体体细胞主题活动的关键动能。可假如吃完过多的人体脂肪，不必要的油酸在身体就会生成甘油三脂，存储在肝部和脂肪组织里，白肉也慢慢造成了。
提议：在挑选人体脂肪类食材时，尽可能挑选脂肪酸食材，如鸡蛋、释迦果、干果等，他们是对身体健康有利的。
2.蛋白
充裕的蛋白，是保持身心健康的必不可少营养成分，都是协助减脂增肌、提升基础代谢的关键化学物质。蛋白普遍现象于肉类食品、豆类食品、乳制品中。蛋白经身体消化吸收后，会先历经溶解，产生某些碳水化合物，在其中部分碳水化合物历经脱羟基功效，参加生成糖原和人体脂肪。因此假如摄取过多的蛋白，造成动能超标准，身体的人体脂肪就会刚开始推积。
提议：每日摄取适当的蛋白是确保身心健康、协助减肥瘦身的首要条件，但是还记得吃得“适当”哦，多了但是会转换为人体脂肪的！
3.糖分
糖分，普遍存有于各种各样食材中，特别是在是正餐。它历经人体消化吸收后，会变为以果糖主导的单糖。碳水化合物摄取过多，会造成不必要的果糖储存起来，但人体存储糖元的容积是不足的，如果过多，不必要的糖份，没法根据主题活动消耗，就会在人体里转换为人体脂肪存储。
提议：碳水化合物的挑选最好是以低gi值的食材主导，例如正餐以杂粮、粗粮等主导，这种食材的饥饿感感重，也不易吃过多。不必吃甜品、甜饮品这种糖份很容易被身体消化吸收的高碳钢水食材，他们不但会给你越吃越饿，还会刺激性人体脂肪的推积。

Answer 4

碳水化合物，分子架构由碳、氢、氧构成，可以简单理解为糖。作为身体主要的供能物质，它占人体所需能量的50~70%。日常食物中的糖以淀粉、多糖和双糖为主。其中单糖可以直接被人体消化，而多糖由于是多种单糖各种键组成连接，因此需要通过微生物中酶的催化水解成单糖才能被吸收。
食物中的淀粉转化，需要经唾液酶催化淀粉中α-1，4-糖苷键的水解，初步形成葡萄糖、麦芽糖、麦芽寡糖及糊精等产物。之后通过肠道当中微生物碳水化合物酶的作用，最后在小肠部位消化。例如拟杆菌基因中具有260种糖苷水解酶，主要分解淀粉和纤维素类。
此外，饮食中的蛋白质也需要水解成氨基酸及小分子肽后才能被吸收。由于唾液中不含水解蛋白质的酶，因此对蛋白质的消化从胃开始，肠道细菌可产生天冬氨酸、半胱氨酸、丝氨酸和金属蛋白酶，主要部位在小肠。在正常情况下，人和动物体所需要的能量主要由糖类氧化供给，但当糖类出现代谢障碍，供能不足时，则由脂肪和蛋白质氧化供给能量，保证机体的能量需要。由于蛋白质在人体当中比其他物质需要更多的步骤进行转化，因此对于肠道微生物来说，通过发酵氨基酸产生能量的情况较少。

Answer 5

碳水化合物，分子架构由碳、氢、氧构成，可以简单理解为糖。作为身体主要的供能物质，它占人体所需能量的50~70%。日常食物中的糖以淀粉、多糖和双糖为主。其中单糖可以直接被人体消化，而多糖由于是多种单糖各种键组成连接，因此需要通过微生物中酶的催化水解成单糖才能被吸收。
食物中的淀粉转化，需要经唾液酶催化淀粉中α-1，4-糖苷键的水解，初步形成葡萄糖、麦芽糖、麦芽寡糖及糊精等产物。之后通过肠道当中微生物碳水化合物酶的作用，最后在小肠部位消化。例如拟杆菌基因中具有260种糖苷水解酶，主要分解淀粉和纤维素类。
此外，饮食中的蛋白质也需要水解成氨基酸及小分子肽后才能被吸收。由于唾液中不含水解蛋白质的酶，因此对蛋白质的消化从胃开始，肠道细菌可产生天冬氨酸、半胱氨酸、丝氨酸和金属蛋白酶，主要部位在小肠。在正常情况下，人和动物体所需要的能量主要由糖类氧化供给，但当糖类出现代谢障碍，供能不足时，则由脂肪和蛋白质氧化供给能量，保证机体的能量需要。由于蛋白质在人体当中比其他物质需要更多的步骤进行转化，因此对于肠道微生物来说，通过发酵氨基酸产生能量的情况较少。