Question

土豆简单炸薯条做法

Answer 1

最简单的炸薯条方法的做法  

• 小宽今天写作业辛苦了，炸个“妈妈牌麦当劳”薯条犒劳一下[调皮]
  附做法：
  1、土豆切粗条，洗净泡水冲掉淀粉滤干备用
  2、土豆条和冷油一起下锅，开大火致油起泡就转中火
  
  

  

  请点击输入图片描述

• 3、这中间要经历一个土豆炸软再变硬的过程，不要动薯条会断，等像图一那样边缘焦黄，就可以开始翻动了！

  

  请点击输入图片描述

• 然后等炸到喜欢的程度就可以起锅开吃了[色]

  

  请点击输入图片描述

• 看得见的脆啊！熊孩子只花了五分钟就一扫而空，大家试试吧超简单！

  

  请点击输入图片描述

• 看得见的脆

  

  请点击输入图片描述

• 炸好出锅了 大家听听响儿

  

  请点击输入图片描述

小贴士

记得土豆切粗些，要一公分粗细 我切细也炸过 就会比较焦 没有麦当劳的薯条那种外脆里肉的感觉
炸的时候油冒泡就马上转中火 一直到边缘发黄再翻动 之前不要动 可以去做点其他的事情

Answer 2

材料
土豆1000克、盐适量、番茄酱适量、食用油适量
做法
1、土豆去皮后洗净，再切成大小一致的条状；

2、将切好的土豆条放入清水中浸泡，洗掉一部分的淀粉；

3、锅中加冷水烧开，放入土豆条煮至变色，即可捞出；

4、将土豆条摊开来，放晾沥干水分；

5、锅中倒入适量食用油，烧至7成热；

6、放入晾干的土豆条，炸至变金黄色；

7、捞出控干油份后，撒上适量食盐，蘸上番茄酱就可以享用美味了。
小诀窍
1、炸薯条的油温不能太高，将油温控制在7-8成热为最合适。

2、想吃香脆一点的薯条，可以将炸好的薯条复炸一次。

3、喜欢其他口味的薯条，可以洒上其他的调味料。

Answer 3

食材准备：土豆两斤，淀粉60克，植物油600克，盐适量。
第一步：把土豆去皮并清洗干净，切成像食指一样的长条，然后用清水侵泡20分钟。
第二步：把泡过的土豆条放到一锅沸水中煮熟，加入适量食盐调味，然后沥干水备用。
第三步：给晾干水的土豆条撒上适量淀粉，然后用保鲜膜包好放入冰箱冷冻3个小时以上即可。
第四步：锅中倒入适量植物油，开火把油烧至7分热后再放入土豆条，用中火炸8分钟左右即可出锅。这时土豆条已经变成色泽金黄、酥脆可口的薯条啦。放凉后再撒上一点食盐，就可以蘸番茄酱吃了
想要薯条做得酥脆可口，不发软不易断，一定要记住以下这六个诀窍哦。
1、土豆要尽量选老一点的。
2、土豆条的长度和宽度跟我们的食指差不多大小就可以了，太厚太薄都不好，切好了一定要泡过水，这样口感就不会太粉。
3、土豆条要先煮熟再油炸，万万不可把生土豆直接下油锅。
4、煮熟的土豆要晾干水分，别忘了撒上淀粉再冰冻。冷冻的目的是使土豆条根根分离，不会粘成一把。