Question

16岁，学厨师的话 ，要多久可以学出师？

Answer 1

不同类型的厨师，学成所需的时间都是不一样的，例如学面点师的话，可能几个月就能出师；如果是中餐炒菜，一般至少需要一年才能出师，如果想要学的更深层次一些，是要两三年时间的。而且这个也要看个人天赋的，各人天赋不同，学会时间也不同。还需要看个人的努力，付出努力越多，自然学得也越快。最后要看教授你的老师。
随着社会经济水平的提高，人们的生活水平也得到了很大的提升，明显感觉到变化的就是人们对饮食的要求越来越高，也因此，厨师成为一项热门职业。那学厨师要多久才出师呢？
1、看你所学的类型
不同类型的厨师，学成所需的时间都是不一样的。例如学面点师的话，可能几个月就能出师；如果是中餐炒菜，一般至少需要一年才能出师，如果想要学的更深层次一些，是要两三年时间的。
2、看个人天赋
总有些人在某些事情上，会比别人的天赋更高，如果厨艺天赋高的话，很多知识会一点就通，学起来就快很多，相反，如果天赋不在此，学的时间相对来说会长一些。
3、看个人的努力
任何事情的成功，都是需要付出努力的，如果不努力学习，就算天赋再好，那么环肥的时间也不会短；如果相同的天赋，付出努力更多的人，出师所需的时间就会短一些。
4、教授你的老师
这是最重要的一点，如果教授你的人有大量的经验，过硬的技巧，能够毫无保留的教授你，那么你在学厨的道路上会轻松很多。
所以建议大家要去正规专业的厨师学校学习厨艺，因为在大品牌厨师学校的老师，都是全职的，拥有多年从业经验，不会出现“教会徒弟，饿死师父”这一现象，老师们都是毫无保留的将厨艺技巧教授给学生。

Answer 2

主要是根据自身的条件与需求进行选择的，一般推荐1~3年制。专业、系统、全面、深入。

主要课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、烧腊、调酒、西餐基础。

学习的地方不同，课程略有不同，会融入各地方特色。

烹饪工艺：这是十分重要的课程，课程包括两个部分，理论知识和实践操作，各有一本教材。理论部分分为刀工、火候、初加工、汤、热菜调味、凉菜调味、烹饪技法等。

课程设置：《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《饮食成本核算》等等 。

基本功：由实操教师演示10种刀法，20种花刀，10余种颠勺及装盘技术。

热菜部分：讲授八大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。

食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。

艺术拼盘：传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等品种。

综合部分：传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。

面点部分：中式及西式时尚流行面点。

Answer 3

16岁学厨师的话，大约是半年左右就可以出师了，但是这个要学精湛才可以，如果说学的比较慢的话，大约也要在两三年 。

Answer 4

随着社会经济水平的提高，人们的生活水平也得到了很大的提升，明显感觉到变化的就是人们对饮食的要求越来越高，也因此，厨师成为一项热门职业。那学厨师要多久才出师呢？
1、看你所学的类型
不同类型的厨师，学成所需的时间都是不一样的。例如学面点师的话，可能几个月就能出师；如果是中餐炒菜，一般至少需要一年才能出师，如果想要学的更深层次一些，是要两三年时间的。
2、看个人天赋
总有些人在某些事情上，会比别人的天赋更高，如果厨艺天赋高的话，很多知识会一点就通，学起来就快很多，相反，如果天赋不在此，学的时间相对来说会长一些。
3、看个人的努力
任何事情的成功，都是需要付出努力的，如果不努力学习，就算天赋再好，那么环肥的时间也不会短；如果相同的天赋，付出努力更多的人，出师所需的时间就会短一些。
4、教授你的老师
这是最重要的一点，如果教授你的人有大量的经验，过硬的技巧，能够毫无保留的教授你，那么你在学厨的道路上会轻松很多。

Answer 5

我觉得你可以学习中餐专业，一般情况下学习两年差不多，当然如果想更扎实一些，可以学习三年，跟着老师学习，到时候找到一个好工作应该不成问题！