Question

蘑菇汤最简单做法

Answer 1

蘑菇汤

原料：口蘑、葱段、姜片、蒜片、鸡精、味精、食用盐、味极鲜、干辣椒段。

做法步骤：

第1步、先将蘑菇切片

第2步、在切好干辣椒段，葱，姜，蒜备用。

第3步、起锅烧油，油温烧至八成热，放入葱姜蒜，干辣椒，用小火炒出香味。

第4步、然后倒入蘑菇，放入鸡精，味精，味极鲜，食用盐，用大火翻炒。

第5步、最后加入少许的水是煮至沸腾，勾上少许芡粉即可出锅。

Answer 2

蘑菇蛋花汤
简介
原料简单，味道鲜美。对于不能吃肉或者不爱吃肉的人来说是个不错的选择，而且营养丰富。
材料
平菇2两，鸡蛋一个，盐，葱花，味精少许
做法
1.新鲜的平菇2，3两，水冲干净后撕成小条；一个鸡蛋打匀备用
2.锅烧热，加入少量油，把撕好的蘑菇倒入锅中，加入少量盐炒一两分钟
3.加入两，三饭碗水，烧开，尝一下汤的盐味，不够就加到合适
4.把打好的鸡蛋倒入锅里，稍等一会等鸡蛋成形后，搅匀一下，放入葱花，加一点点味精，出锅。
小诀窍
蛋花不要煮太久，太久老了就不好吃了。
奶油蘑菇汤
材料
白蘑菇5个，洋葱1/2个，雀巢淡奶油半盒，黄油，水，鸡精，面粉，盐少许，黑胡椒少许，荷兰芹少许
做法
1.将白蘑菇洗净，沥干水分，切片，洋葱切碎粒，待用
2.取用水600ml加入鸡精10g，搅拌融化，制成鸡清汤待用
3.中火加热锅中的黄油，待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，（这是火要小，否则容易焦）取出待用。
4.锅中放入剩余的黄油，加入洋葱碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入鸡清汤，淡奶油煮大约10分钟，再加入黄油炒面搅匀。
5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。

Answer 3

蘑菇汤

营养分析 查看详情
1克
5克
12克 73
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
10分钟左右 | 切墩(初级)
白玉菇 一把 、 金针菇 一把 、 香菇 5朵 、 平菇 3片 、 小白菜 1棵 、 西红柿 1个 、 葱花 适量 、 生抽 个人口味 、 盐 个人口味
烹饪步骤
步骤1/5
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把蘑菇洗净，简单处理一下。
步骤2/5
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西红柿切成小丁，小白菜切成碎末。
步骤3/5
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锅中倒油，放入西红柿丁翻炒，加入适量清水，大火煮开。
步骤4/5
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转小火，加入蘑菇，煮3～5分钟。
最后一步
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放点小白菜（好看一点），倒一点生抽，盐，香油，提味。