Question

莴笋虾仁能一起吃吗

Answer 1

莴笋虾仁是可以一起吃的，因为虾和莴笋都是属于凉性的食物，这两种食物相互搭配的情况下，可以很好地解决上火的问题，同时虾中丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素以及矿物质，以及我所中的膳食纤维、微量元素以及丰富的维生素以及矿物质，在满足身体所需营养的同时，还都可以起到清肠通便的作用。

莴笋虾仁做法原料！

莴笋1根、基围虾3两、蒜2头、姜2片、青线椒1个、红朝天椒1个、料酒1汤勺、生粉1茶勺、油、盐、味精各适量。

做法1、莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁；基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻；青红椒各切成圈；蒜姜切碎。

2、坐锅，下虾仁滑炒（虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩），盛起。

3、锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来。（虾仁最后放，保持鲜嫩感）。

吃莴笋虾仁的注意事项。有脾胃问题的人不能吃莴笋炒虾仁，脾胃虚寒体质的病人，如肚子冰冷、不易消化、易腹泻等。食用后有腹胀闷痛、腹泻情形，或急性肠胃炎病人。