20斤葡萄酒放多少冰糖?

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哆啦聊教育
高粉答主

2021-09-26 · 说的都是干货,快来关注
知道小有建树答主
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葡萄和糖的比例是10∶3,所以20斤葡萄应该放6斤糖,做法如下:

第1步、首先准备好材料,如下图所示:

第2步、用清水和面粉搅拌清洗葡萄,如下图所示:

第3步、再用淡盐水浸泡15分钟,如下图所示:

第4步、之后有坏的要挑出来,如下图所示:

第5步、准备好白糖和一个密封玻璃瓶,如下图所示:

第6步、葡萄倒入盆子里加入白糖搅匀,如下图所示:

第7步、装入玻璃罐用保鲜膜封口,如下图所示:

第8步、在25-30度的室温里发酵1个月左右,如下图所示:

第9步、之后用干净消过毒的细纱布把葡萄酒过滤一下,如下图所示:

第10步、之后进行二次发酵,如下图所示:

第11步、时间到后就可以饮用了,如下图所示:

zhengwyang

2021-12-08 · TA获得超过2.3万个赞
知道大有可为答主
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自酿葡萄酒放糖,目的是提高糖度,并加速葡萄汁的发酵进程。20斤葡萄汁,也就是10公斤,放200克冰糖就可以。
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