Question

怎样能炒出一道绝佳的辣椒炒肉？

Answer 1

用料
前夹肉 克300克
大蒜 瓣2
螺丝椒 250克
盐 克5
豆豉 勺1
蚝油 勺1
生抽 勺1
水酒 勺1
老抽 勺1
蒸鱼豉油 勺1
辣椒炒肉（又好吃还肉嫩的辣椒炒肉的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
辣椒切滚刀 大蒜子拍一下 备用

步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
前夹肉 肥肉瘦肉分开切片 瘦肉拿蚝油老抽腌制抓拌均匀备用

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅无水无油下辣椒 盐 小火炒8分熟 （表皮虎皮状）倒出备用 锅洗干净

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅油 大蒜子 肥肉 煸炒出油 稍微干一点 下豆豉 腌制好的瘦肉炒变色倒出备用

步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅留底油 放辣椒 生抽 蒸鱼豉油 鸡精味精 炒好的猪肉 水酒 爆炒10秒出锅

Answer 2

炒辣椒炒肉要好吃，用里脊肉切丝加少量料酒，生抽腌制两分钟，热油，快速滑炒肉丝，加入辣椒，快速翻炒少许盐调味即可。

Answer 3

怎样能炒出一道绝佳的辣椒炒肉？嗯，首先就是先炒肉。肉里面放点花椒面，葱花，然后把辣椒再放里面，多炒一会儿。婶婶炒的辣椒那个稍微软一点的时候，放点盐在炒你炒，然后再搁点儿酱油再炒一炒，然后再搁点儿鸡精。在疙瘩位数就出少了，这样炒出来滴，那椒炒肉是非常好吃的。

Answer 4

辣椒炒肉必须选择猪里脊肉，先把猪里脊肉切成丝，然后用酱油料酒少许的盐作底味，用玉米淀粉抓糊，然后用热水烫一下，锁住肉里的水，青椒切成丝儿，辅料用葱花，少许的姜丝儿，然后锅底放油，投至九成热放入青椒，炒至变色，再放入肉丝一起煸炒，最后勾芡，

Answer 5

你好！辣椒炒肉是一道很好吃，下饭菜，首先把辣椒，不要用刀切，要掰碎掰成块，再切一些肉片，起锅烧油，先把肉片炒熟，炒出香味，放入葱，姜，蒜等调料再下入青椒翻炒就可以了