怎样能炒出一道绝佳的辣椒炒肉?
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这样能炒出一道绝佳的辣椒炒肉:锅中放油等油五成热的时候放入肉炒上三分钟,再放入辣椒炒两分钟,再加一点点盐,炒一分钟之后,加上自己喜欢的调料,翻炒均匀装盘出锅。
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把肉切成。薄片。用面粉抓一抓。热锅烧油。放入。葱姜蒜辣椒。炒出香味儿。再放入腌制的肉片。煸炒。放入蚝油。老抽。鸡精。再放一点白糖。这样炒出一道绝佳的辣椒炒肉。美味。
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1. 瘦肉切薄片,洗干净血水,控干水分,放盐1克,味精,鸡精,老抽,少许淀粉,拌均匀。
2. 锅里烧热油少许,下肉片略炒,肉片变色倒出。
3. 湖南椒切小圈,芹菜切2CM的节。锅里烧热油,炝香葱姜蒜,下湖南椒煸炒,加盐2克。4. 炒至辣椒出味时,倒入肉片,放盐,生抽,味精,鸡精,老干妈,胡椒粉炒均匀。5. 下入芹菜,炒至断生即可装盘。
2. 锅里烧热油少许,下肉片略炒,肉片变色倒出。
3. 湖南椒切小圈,芹菜切2CM的节。锅里烧热油,炝香葱姜蒜,下湖南椒煸炒,加盐2克。4. 炒至辣椒出味时,倒入肉片,放盐,生抽,味精,鸡精,老干妈,胡椒粉炒均匀。5. 下入芹菜,炒至断生即可装盘。
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你好,想要炒出一道绝佳的辣椒炒肉,首先应该将雷给肉切片,用盐,料酒,鸡精少许的糖腌制一下,然后下入油,葱姜蒜爆香,将雷吉肉片炒至变色,倒入酱油再放入切好的辣椒,炒几分钟出锅即可,好吃又美味。
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