Question

油炸花生米的家常做法做法

Answer 1

　　 导语： 家里二老特别喜欢吃花生，生吃油炸烘烤都爱。不过我只喜欢吃油炸的，嘿嘿，一起来学学吧!

　　用料主料

　　花生200克

　　辅料

　　花生油2匙、精盐5克

　　油炸花生米的做法

　　1.花生米洗净，加入小半匙盐

　　2.浸泡约五分钟

　　3.沥干水份

　　4.电饭锅中放少许油

　　5.将花生米均匀地摊在锅中

　　6.按下煮饭键，过一会可以听到花生米在锅中噼啪作响的声音,待跳至保温后

　　7.用铲子将花生米翻个身

　　8.继续按煮饭键，跳至保温后，我怕不够脆，又多按了一次煮饭——保温，其实最后一次的时候就没有什么噼啪声了，没有噼啪声就表示炸好了，盛出，凉后就非常脆了

　　9.撒上2克盐，轻轻簸动碗，让花生米均匀沾上盐，待完全冷却后食用，盐量可根据自己口味调节

　　烹饪技巧

　　1、事先浸泡加盐，可以最后出锅的时候只需要撒上少许细盐即可;

　　2、油只需要少许即可，炸制过程中花生不吃油;

　　3、以没有噼啪声为好，如果不够，可多按一次煮饭键。