Question

黄鳝杀好放冰箱能存放多久？

Answer 1

1-2天左右。

黄鳝的营养含量较高，其中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，如果将其杀掉之后不好好储存，那么很容易就会出现变质的情况，而且其中所含的组氨酸也会迅速溶解转化成有害的亚硝胺，食用后会对人体健康产生不利的影响。 所以杀好的黄鳝建议最好是用保鲜袋将其装好，然后再置于冰箱的冷藏室中保存，这样大约可以储存1-2天左右。 

吃黄鳝注意事项

煮熟以后才能吃：黄鳝里面的寄生虫非常多，但并不是所有的黄鳝都有，黄鳝活的时候肉里面的白色虫子不要吃，如果寄生虫在肉里面，那么营养价值就会降低，需要多煮一会，从而将寄生虫杀死，还有切的砧板要记得处理，不要切了生的切熟的。

一次性不要吃太多：一次性如果吃太多黄鳝，就容易出现消化不良的问题，同时还容易引起一些旧的疾病发作，这一点也是大家需要特别注意的。

以上内容参考  百度百科-黄鳝、人民网-黄鳝赛人参 有些人吃了却致命！、人民网-冰箱里的冻肉能放多久？超过这个时间就别再吃了

Answer 2

黄鳝杀好放入冰箱冷藏保存最多存放1天，再长就不新鲜了。如果您想存放更久一些，可以放到冰箱的冷冻室进行冷冻，但是最好不要超过一个月。