Question

现在泡什么酒最好？

Answer 1

喝过最好喝的泡酒有黄皮酒、荔枝酒和梅酒

认为这几种酒好喝，是因为它们的气味芬芳，果子在新鲜的时候就已经香气四溢了，做成酒就更加馥郁了。青梅酒。


曹操的“青梅煮酒”最有名气，不单有“望梅止渴”的成语，还出了个煮酒论英雄的典故。《三国演义》中原文为：操执玄德手，直至后园，曰：“玄德学圃不易！”玄德方才放心，答曰：“无事消遣耳。”操曰：“适见枝头梅子青青，忽感去年征张绣时，道上缺水，将士皆渴；吾心生一计，以鞭虚指曰：‘前面有梅林。’军士闻之，口皆生唾，由是不渴。今见此梅，不可不赏。又值煮酒正熟，故邀使君小亭一会。”玄德心神方定。随至小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。

就是在正值梅子在枝头青涩的时候，曹操忽然记起了之前与梅子的“望梅止渴”的缘分，有所感触，于是“盘置青梅，一樽煮酒”。

有些争议说在这“青梅煮酒”典故中，酒里并没放青梅，青梅只是在这里充当了摆盘的作用。是否如此，自有人去考究，但用青梅泡的酒却是一流。

用梅子酿成的酒，淡淡的梅香掺在琥珀色的液体里，还夹带着春天的气息，让人回味久久。黄皮酒。



黄皮酒的香气最独特，新鲜的黄皮果味道不算诱人，但做成凉果后，果肉与果皮连成一片，放入口中咀嚼的时候，果皮略带辛甘的味道会给舌头带来一点麻麻的感觉，让人觉得欲罢不能。

黄皮泡酒的香气呀，闻见就觉得精神为之一振，其他的酒都比不上。荔枝酒。


荔枝香甜，色香味绝佳，看广西玉林的狗肉配荔枝酒，就知道率性。每年夏至这天，玉林人围在桌子，一边吃着狗肉火锅，一边品尝新鲜荔枝。

他们将荔枝浸泡在酒水里，边饮酒边吃狗肉，狗肉香浓加上荔枝的甜美，让人意兴更浓。

Answer 2

1、泡杨梅酒建议选择用40~50度白酒泡，白酒纯度较高，相对其它酒，更能促进杨梅中的营养成分溢出，营养价值会更高。

2、杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒，据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳品。

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3、杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动等症。杨梅酒可以平衡酸碱、和谐养生。杨梅果酒经人体代谢分解最终产物中的钾、钙、镁、钠等阳离子含量较高为强碱性食品，能有效平衡如肉类食品和米饭、面包等主食内含有的氮、氯、硫、磷等酸性物质，达到酸碱平衡，提高健康体质。

Answer 3

冬天喝些药酒暖身又进补，那么，冬天泡什么酒比较养生？下面为大家介绍秋冬时节泡酒养生最宜时——用什么酒泡药酒好？ 喝补酒是中国民间最常见的进补方法。自古以来，药酒就被称为“百药之长”。啜一口气味醇正、芳香浓郁的药酒，既没有“良药苦口”的烦恼，又没有打针输液的痛苦，还可解馋过瘾，可谓一举多得。 泡药酒的酒也分寒热两种，白酒属热性，例如老白干、二锅头、茅台等，黄酒则属凉性，例如绍兴黄酒等。药材的药性也是寒热分明，例如属凉寒性的药有三黄（黄连、黄芩、黄柏）、灵芝、百合、贝母、龟板、鳖甲等，属温热性的药有附子、干姜、肉桂、人参、鹿茸、虎鞭等。 中医认为，阳热体质的人适合喝阴虚的酒，即凉性酒泡凉性药材，而阴虚体质的人则适合饮用阳热的酒，即热性酒泡热性药材，寒热和谐才能达到补养身体的目的。药酒在日常生活中的用途极广，家庭自备药酒主要注意以下几个方面：

首先，用来泡药酒的白酒度数不宜过高。因为药材中的有效成分，有的易溶于水，有的易溶于酒，如果酒的度数过高，虽然可以增加酒精溶性成分的析出，但不利于水溶性成分的溶解。一般而言，泡药酒的白酒度数在40度左右最好。其次，泡药酒时应将动植物药材分别浸泡，服用时再将泡好的药酒混合均匀。这是因为动物药材中含有丰富的脂肪和蛋白质，其药性需要较长的时间才能泡出来；而植物药材中的有效成分能迅速溶解于水或酒精中。分开浸泡，便于掌握浸泡时间。

其三，泡药酒不宜用塑料制品，因为塑料制品中的有害物质容易溶解于酒里，对人体造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。同时，泡药酒还应尽量避免阳光照射或灼热逼烤。

其四，服用药酒时，不宜加糖或冰糖，以免影响药效，最好加一点蜜糖，因为蜜糖性温和，加入药酒后不仅可以减少药酒对肠胃的刺激，还有利于保持和提高药效。

Answer 4

泡药酒用50°- 60°清香型白酒、酱香型白酒。清香型白酒推荐：杏花村汾酒。酱香型白酒推荐：茅台、习酒、贵州贵酒、郎酒。当然白酒还有浓香型的白酒，但是浓香型白酒有乙酸乙酯为主的味道和药材的味道混合之后味道口感不太好，而清香型和酱香型就可以避免这个问题，还有就是之所以选择50°- 60°的白酒，是因为这个度数刚好，可以杀菌而又不破坏药性，另外需要注意的是如果泡动物药酒酒精浓度可以适当的再高一点最少达到60度。清香型白酒汾酒因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。杏花村汾酒不仅是中国第一文化名酒，而且是名酒之始祖，“最早国酒”，国之瑰宝。药酒功效随着所泡药物不同而不同，最常见的是泡枸杞，人参，鹿茸，黄芪，蛇，当归等用于气血双亏、脾气虚弱、肝肾阴虚、神经衰弱者、风寒、风湿等，建议泡药酒咨询专业职业者，毕竟这都属于药物，一定要把握号药量。

Answer 5

现在一般都泡药酒比较好一些，药酒里面可以放上人参，鹿茸。枸杞子或者是黑芝麻。经常喝的话，对我们身体是有好处的。