萝卜丝饼怎么做?

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乾光辉0eS
2021-01-18 · TA获得超过766个赞
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       萝卜被称为“小人参”,由此可以看出萝卜的营养非常的丰富。但是大家都知道萝卜的价格比人参便宜非常多。在我们老家很多家庭都会种植一些萝卜,所以萝卜的价格相对比较便宜,最便宜的时候1-2毛钱一斤,而且是我们餐桌上经常吃到的食材之一。


萝卜的做法有很多种,煎炸煮炒都可以,而且每一种做出来都有它独特的味道和口感。今天我们用萝卜做一道鲜香美味的萝卜早餐饼,做法简单,几分钟就能出锅,而且吃起来也非常的营养又美味,喜欢的朋友可以试着在家做一下。

食材:萝卜,鸡蛋,面粉,盐,

1)首先将准备好的萝卜清洗干净,削皮,然后再将萝卜擦成细丝,在萝卜丝中放入半勺盐,搅拌均匀,去除萝卜中多余的水分,大约杀水10分钟左右即可。

2)我们准备一些小葱,切成小段,盛入碗中备用


   3)将杀好水的萝卜取出来,盛入碗中备用,再打入两个鸡蛋,放入切好的小葱,再放半勺盐,半勺十三香调味,搅拌均匀。

  4)在搅拌好萝卜丝中分次加入适量的面粉,搅拌均匀,搅拌成稀面糊即可。

   5)电饼铛预热,然后刷一层油,油热之后取适量的萝卜面糊倒入电饼铛,按压成饼,烙一分钟左右,饼定型之后翻面,再继续烙,烙至两面金黄即可。

   好了,这样一道简单的萝卜丝饼就做好了,不管是做早餐还是主食都非常的好吃,喜欢的朋友可以试着在家做一下。

   1、如果大家擦的萝卜丝有点长的话可以稍微用刀切一下,这样做出来的饼更加的好看。

    2、在萝卜丝中分次加入面粉时,不用再多加水,因为萝卜会出一部分,如果再加水的话就容易过稀,导致不成形。

    3、萝卜丝饼可以根据自己的爱好添加配菜,还可以加入适量的胡萝卜和香菜,这样搭配出来也非常的漂亮。



4、烙饼时要用小火慢慢烙,大火容易糊,而且里面也容易夹生

溜达溜达溜达回家
2021-01-25
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准备萝卜切丝,萝卜丝加入一个鸡蛋,葱,盐,胡椒粉,鸡精一勺面粉搅拌成黏糊状,平底锅加热锅底,倒油,摊上萝卜糊整理成型,小火煎至两面金黄即可出锅。
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香啵啵888
2021-01-25
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把萝卜去皮切成丝,然后用水焯一下,捞出来攥干,加入适量面粉、两个鸡蛋、盐,搅拌均匀,锅内放油,把搅拌好的面糊倒入锅里,煎至定型,翻到另一面,煎至两面金黄,出锅就可以了。
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小蕃学姐
2021-01-25 · TA获得超过1022个赞
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首先将萝卜切成丝,然后加入面糊准备搅拌均匀,然后再把它放入锅中,烙至两面金黄,是非常的酥脆可口的,口感也是特别不错的,非常的香酥美味。
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machao
2021-01-25
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1.面粉加水揉成面团,醒半小时以上;2.萝卜刨丝,汆水2分钟,然后挤干水分;3.锅里加姜,辣椒爆香,加萝卜丝炒香盛出,然后加盐,胡椒粉,香油,葱花拌匀;4.醒好的面团分成剂子,擀成薄皮;5.将萝卜丝包进去,包裹起来;6.不粘锅加热,放入适量油,用汤勺取一勺糊倒入,一个一个整理成圆形(也可以摊一个大饼再切块,我用的电饼铛).按烙饼键,一面煎黄后翻面,两面都煎黄即可
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