搪瓷锅的危害是什么?
搪瓷餐具的危害是遭到外力撞击后,往往会有裂纹、破碎。涂在搪瓷制品外层的实际上是一层珐琅质,含有硅酸铝一类物质,若有破损,便会转移到食物中去。
为了延长搪瓷餐具的使用寿命,最好不要急冷急热,尽量不长时间储存酸性食品,如醋、泡菜。购买搪瓷锅时,最好不要艳丽的颜色,如是红色、橘黄色会含有镉等金属,对人体不好。
搪瓷杯构成中含有的金属元素通常状况下比较稳定,但在酸性环境下,有可能溶出,用于喝咖啡、橙汁等酸性饮料并不安全。
扩展资料
不要空烧和冷热剧变。搪瓷锅在使用之前,锅内要先放油或水,然后再加热。按照规定的热稳定性标准,烧锅能适应320摄氏度下降到20摄氏度的温差变化,如果超过了这个范围标准,那么很容易爆裂碎瓷。先空烧后倒油或水,温差变化大,容易爆裂。
用瓷碗蒸东西的时候,应该用蔑竹隔垫,不然碗底圈内的水会先干掉,造成脱瓷。如果用平地搪瓷碗蒸东西,就不会有脱瓷的现象。
参考资料来源:人民网-4种杯子喝水很危险 易致癌中毒
容易磕碰掉瓷是其不足,如炒煮某些食物,产生化学反应,也会造成一些危害。
搪瓷餐具其实就是披了一层瓷的金属餐具,老一辈人会用得比较多。因为煅烧温度较低,形成的瓷不够稳定,搪瓷杯在与食物接触时,特别是酸性食物,就会渗出有害金属。而表面的瓷破损之后,藏在瓷下面的重金属就更容易渗出。
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搪瓷锅使用注意事项:
切忌空烧和冷热剧变。使用前锅内要先放油或水,然后再加热。按规定的热稳定性标准,烧锅能适应320摄氏度下降到20摄氏度的温差变化,超过这个范围,容易爆裂碎瓷。先空烧,后倒水或油,温差变化大,易爆裂。
用瓷碗蒸物时,应用竹隔垫,否则碗底圈内的水会先干掉,造成脱瓷。若用平底搪瓷碗蒸物,就不会有脱瓷现象。
参考资料来源:人民网-不是什么锅都能用
参考资料来源:人民网-搪瓷:从“洋瓷”到国货 从工艺品到日用品