Question

西兰花香菇虾仁粥的做法

Answer 1

香菇西兰花虾仁粥

用料  

干香菇    8～10只    

西兰花  小半颗  

虾仁（新鲜草虾)    12只    

大米    按自己喜欢的量    

香菇西兰花虾仁粥的做法  

• 干香菇先用冷水泡发，我是为早上节约时间，晚上睡前就净的，早上起来洗净香菇，剪成小块后放入烧开的水里（水里放小许盐），开盖煮2分钟左右，撩起备用。

• 虾仁也是早上为节约时间前天晚上先把新鲜的活虾剥好放入冰箱冷藏，早上起来放入烧开的水里（水里加入块生姜和少许盐）开盖吊水一分会中就撩起备用。

• 西兰花放盐水里浸泡15分钟，洗干净备用，不用吊水，直接放入。

• 白粥，我也是为节约时间，放电饭煲晚上预约好的，预约时注意时间控制好，不要等粥烧好再放入食材，在要求的粥烧好20分钟之前放入刚准备好的香菇，西兰花，虾仁，不过这时要把电饭煲改成快煮档，电饭煲开盖，煮十分钟左右，放入点盐就可以了。