Question

海带干要泡多久才能煮

Answer 1

海带干要泡30分钟左右才能煮。
海带干一般是指海带的干制品，或者是压缩制品，而且海带干浸泡后，能泡发到原有体积的4-5倍，但是泡发时间不宜过长一般浸泡30分钟左右即可。
海带中含有丰富的海带多糖，至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分。海带是一种营养丰富的食用褐藻，含有60多种营养成分。