Question

香辣蟹的做法

Answer 1

香辣蟹的做法如下：

主料：梭子蟹3只、小葱2根、蒜瓣1头、姜10克、干辣椒10个、花椒3克。

辅料：料酒1勺、火锅底料2汤匙。

步骤：

1、准备食材，螃蟹需要先洗净蒸熟备用。

2、蒸熟的螃蟹一切为四瓣，葱切小寸段，蒜瓣轻拍，辣椒切小段，花椒、火锅底料备好。

3、起锅热油，加入所有香料以及火锅底料翻炒出红油香味。

4、加入螃蟹、料酒，将螃蟹煸炒至干燥。

5、口重的最后加少许盐炒匀即可出锅。