Question

鱼胶适合小孩子食用吗？适量食用滋补好

Answer 1

鱼胶中含有丰富的胶原蛋白、氨基酸、维生素以及矿物质等营养物质，适量食用以后，具有益气补血、滋阴润肺的滋补作用。

鱼胶的食用方法有很多种类，不论是炒制、炖粥、煲汤等食用方法，都可以将鱼胶中含有的营养物质激发出来，更有利于身体吸收其中含有的营养成分，起到滋补作用。那么鱼胶适合小孩子食用吗？

鱼胶适合小孩子食用吗

鱼胶中含有丰富的蛋白质、矿物质、多种微量元素以及人体无法合成的氨基酸元素等营养成分，能够补充儿童身体代谢所需营养，对儿童身体的成长有很好的滋补作用。

如果小孩子的胃肠道代谢比较薄弱或者出现异常，尽量不要食用鱼胶，以免出现消化不良的症状。

小孩子食用鱼胶的方法

小孩子食用鱼胶的时候，尽量通过炖煮或者煲汤的方式食用，比如说鱼胶炖百合、鱼胶炖银耳、鱼胶炖莲子、鱼胶炖鸡肉、鱼胶炖鱼肉等食用方法，通过炖煮，不仅可以让鱼胶中含有的营养物质释放出来，也有利于小孩子食用，咀嚼酥烂，对身体的滋补作用更好。

小孩子食用鱼胶的禁忌

因为小孩的胃肠道功能比较稚嫩，发育还不完善，尽量选择一些胶质不是太浓厚、比较容易消化和吸收的鱼胶，这样通过炖煮才能有利于身体吸收其中的营养成分。

小孩子食用鱼胶的时候，尽量小火炖煮酥烂才能食用，以免影响小孩子胃肠道的正常代谢。

儿童的饮食应该均衡为主，不可摄入单一食材，鱼胶搭配合适的滋补食材食用，滋补作用更佳。