Question

松蘑为什么要扒皮吃

Answer 1

松蘑需要扒皮吃，是因为其表皮有一层粘液，不好清洗，而且皮上的物质容易对人体造成影响，食用后可能会引起身体不适。食用松蘑之前先将外皮扒掉清洗干净，焯水后便可以放心食用。

松蘑主要生长在海拔500至700米左右的阴坡或半阴坡的松林中，在我国东北、华东、陕西、广东、黑龙江、吉林、安徽等地均有分布。松蘑肉质肥厚，味道鲜美，而且营养丰富，含有多元醇、蛋白质、维生素、脂肪以及各种人体必须的氨基酸等营养物质，食用时可以先焯水再烹饪，吃起来比较安全。

松蘑注意事项

松蘑不宜与河蟹同食：松蘑和河蟹一起吃，容易引起结石症状，因为松蘑中维生素D含量比较高;而且河蟹也富含维生素D，一起吃会导致维生素D过量，难以消化，导致大量结石。

松蘑不能和野鸡一起吃：松蘑如果和野鸡一起吃，容易引起痔疮。因为野鸡是又热又干的食物，松蘑虽然扁又甜，但不建议和野鸡一起吃，否则痔疮会对身体有害。