Question

虫草花要泡吗

Answer 1

干虫草花要泡。
一般情况下，新鲜的虫草花煮制的时间较短，只需要20分钟左右就可以食用，而干制的虫草花煮制的时间较长，大约需要煮2个小时左右才能食用，并且在煮制之前需要浸泡30分钟。
虫草花是菌结合的药用真菌。很多人都误以为虫草花就是冬虫夏草，其实不然，两者有本质的区别，冬虫夏草是极为珍稀的野生中药材（冬虫夏草尚不能人工培育）。而虫草花属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方地区。市面上所见到虫草花或者蛹虫草，大部分都是人工培育的北冬虫夏草。