清炖鸡汤用什么锅
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清炖鸡汤用什么锅？
厨房里有铁锅、不锈钢锅、电饭锅、高压锅、电炖锅、砂锅，这么多的锅，用哪个好呢？
铁锅一般用来炒菜，
不锈钢锅适合烧水、煮面、煮饺子、也可以炖鸡汤。
电饭锅呢，如果有煲汤的功能，是可以炖鸡汤的。
高压锅，可以炖鸡汤，而且用的时间更短，但是，正因为时间短，汤的口味略逊色点。
电炖锅，是专门为炖汤设计的，但是炖鸡汤时，汤水在锅中不翻滚，使得汤的鲜活度不够。
砂锅呢，具有了上面这些锅的所有优点，是最适合炖鸡汤的。当然，也适合炖排骨汤等肉汤。
唯一的缺点是用的时间长，而恰恰因为炖的时间长，鸡汤的营养和味道才更完美。
= END =
厨房里有铁锅、不锈钢锅、电饭锅、高压锅、电炖锅、砂锅，这么多的锅，用哪个好呢？
铁锅一般用来炒菜，
不锈钢锅适合烧水、煮面、煮饺子、也可以炖鸡汤。
电饭锅呢，如果有煲汤的功能，是可以炖鸡汤的。
高压锅，可以炖鸡汤，而且用的时间更短，但是，正因为时间短，汤的口味略逊色点。
电炖锅，是专门为炖汤设计的，但是炖鸡汤时，汤水在锅中不翻滚，使得汤的鲜活度不够。
砂锅呢，具有了上面这些锅的所有优点，是最适合炖鸡汤的。当然，也适合炖排骨汤等肉汤。
唯一的缺点是用的时间长，而恰恰因为炖的时间长，鸡汤的营养和味道才更完美。
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