Question

猪肉芹菜饺子馅的做法

Answer 1

　　好受不如倒着，好吃不如饺子。想吃饺子不需要理由，啥也不说直接上饺子。下面是我整理的'猪肉芹菜饺子馅的做法，希望对你有所帮助！

　　食材主料

　　瘦猪肉300g

　　芹菜300g

　　辅料

　　油适量

　　盐适量

　　料酒适量

　　酱油适量

　　生姜适量

　　面粉适量

　　步骤

　　1、猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。

　　2、把猪肉细细的剁成肉糜。

　　3、剁好的肉糜盛到干净的小盆里，撒入适量精盐。

　　4、一汤匙酱油。

　　5、倒入适量料酒，搅匀腌渍30分钟。

　　6、芹菜择洗干净，控净水后切碎。

　　7、把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。

　　8、倒入两汤匙熟植物油。

　　9、加入适量精盐，搅匀即可。

　　10、面粉合成面团，饧好后切成小剂子。

　　11、把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。

　　12、为了防止黏连，可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。

　　13、锅里坐水，水开后下入饺子。开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。

　　小贴士

　　1、猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。

　　2、煮水饺时开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。