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红豆薏米和什么搭配好 红豆薏米的禁忌人群

Answer 1

红豆薏米可以直接磨成粉吃，也能煮粥吃或是泡水喝，每一种吃法对健康都十分有益。红豆薏米还和什么搭配吃好呢？跟着我一起详细了解吧。

红豆薏米和什么搭配好

赤小豆薏仁茶

单纯的红豆薏米除湿效果可能还并没有那么好，《本草纲目》介绍有一种赤小豆薏仁茶去湿效果很好。主要材料有：赤小豆、薏米仁、芡实、马齿苋、淡竹叶、槐米、绿茶，一共七种食材搭配而成。既祛湿又健脾，对湿气重导致的痘痘、斑点、口臭、虚胖都有不错的效果。

材料：芡实10克、薏仁10克、赤小豆10克、马齿苋5克、淡竹叶3克、槐米3克、绿茶3克。

做法：

1、芡实、赤小豆清洗干净，提前放在冷水浸泡两小时。

2、将薏米放在锅中小火翻炒，约20分钟，直到出现外表发黄，有香味。

3、将马齿苋、淡竹叶、槐米、绿茶等材料清洗好，装入干净的纱布袋中备用。

4、将所有材料放入砂锅中，加入800毫升的清水熬煮。大火烧滚，改小火烧40分钟即可。

5、按比例一次熬煮多一些，分几次饮用，也可冲泡袋泡茶，一次一茶包。

桂圆薏米红豆粥

平日思虑伤神、劳心过度，又运动量少的人，往往脸上没有血色，精神也不够充沛，甚至心悸、贪睡，感觉头重如裹、心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现，可在薏米红豆汤中加一些桂圆一起煮，可很好益气补血。

材料：薏米100g枣(干)，10颗板栗200g，赤小豆70g，桂圆30g，糯米30g，大米20g，食盐适量，调和油适量

做法：

1、桂圆洗净。红小豆浸泡5小时，好煮。也可以不泡。

2、薏米浸泡8小时，红枣洗净。板栗剥皮。

3、江米和大米洗净。

4、把所有材料下到锅中，加水至2/3处，煲大约1小时。

红豆薏米百合莲子汤

红豆薏米汤是一款除湿效果好又美颜去粉刺的汤，如果加上百合跟莲子的话可以促进睡眠长期食用皮肤会有光泽整个人看起来精神百倍。

材料：红豆10克，薏米8克，百合莲子适量

做法：

1、红豆、薏米洗净，提前泡发2小时。莲子洗净。

2、百合分瓣，去蒂，洗净。大米洗净。泡水。

3、紫砂锅里放水，水开后，放入红豆、薏米，水开后煮半小时。

4、放莲子煮至熟烂。

5、放百合煮5分钟，关火即可。

红豆薏米姜片

如果着凉感冒了，或是体内有寒，胃中寒痛、食欲不佳，可在薏米红豆汤加几片生姜，生姜性温，能温中驱寒，健脾和胃。

材料：生姜片去皮、红豆、薏米、茯苓

做法：

1、将红豆、薏米、茯苓各一把浸泡半小时后晾干。

2、将晾干后的食材放入打磨机研磨成粉末。

3、早上起床后洗漱完毕，先含一片去皮姜片在舌下，15分钟后嚼碎用温水送服，然后早餐用两勺研磨好的红豆薏米粉冲水代餐，可加冰糖火蜂蜜。痰湿体质平时藏在体内的湿气，坚持一月后，身体会有明显改善。

tips：胃热之人不能用姜片，只服用红豆薏米粉就好。

红枣薏米红豆枸杞汤

红豆薏米可在其中加点大枣，大枣能温中、健脾、养血，非常适合调理。夏天尤其南方地区湿气重，需要祛湿，在祛湿的同时需要调养，大枣可以温补。体质偏寒的朋友更加适合红枣，薏米性凉，需要中和。

材料：红豆200g，薏米200g，红枣50g，枸杞20克

做法：

1、红豆薏米洗干净，放入高压锅，加水。设定时间为45分钟。

2、开锅后，减压放气，打开盖子，再放入红枣和枸杞。

3、再拧5-10分钟，开盖熬。这样红豆汤不会有太多的红枣酸味。放点儿冰糖即可食用。

红豆黑豆薏米水

肾虚的人，可在薏米红豆汤中加一些黑豆。因为黑色入肾，而豆子的形状也和肾十分相似，是补肾佳品。

材料：红豆，黑豆，薏米

做法：

1、将1：1：1的红豆、黑豆和薏米提前一天晚上洗净，后入砂煲加入足量的水泡上。

2、第二天早上开大火烧开后再转入小火。

3、继续煮二十分钟到半个小时就做好了。

雪梨红豆薏米煲

如果咳嗽，还可以把生梨去皮去核，切成1~2公分见方的小块状，生梨加入薏米红豆汤中同煮，可以润肺、化痰、止渴。

材料：红豆50克，薏米50g，雪梨两个

做法：

1、红豆要提前八个小时泡，薏米提前两个小时泡。

2、一起放入锅内煮半个小时。

3、把生梨去皮去核，切成1~2公分见方的小块状

4、放入梨块煮十分钟即可。

红豆薏米禁忌人群

1、寒性体质或阳虚体质

薏米红豆都是寒性食材，寒性体质或阳虚体质则并不适合用薏米红豆粥来祛湿。

寒性体质：寒性体质是指当人体脏腑功能失调时，易引起体内阴气过剩、寒从内生的一种表现，常出现面色苍白，口唇色淡，容易疲劳，怕冷怕风，手脚冷，喜进热饮、热食，常腹泻，月经迟来，舌淡苔白, 脉紧或迟。

阳虚体质：阳虚体质是当人体脏腑功能失调时易出现体内阳气不足、阳虚生里寒的表现，常表现为面色苍白，气息微弱，体倦嗜卧，畏寒肢冷，全身无力或有肢体浮肿，舌淡胖嫩边有齿痕，苔淡白，脉沉微无力，多因先天禀赋不足、加之寒邪外侵或过食寒凉之品、忧思过极、房事不节、久病之后而发病。

2、孕妇

薏米性寒，孕妇是不能吃的，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能，所以不能吃薏米。

当然，孕妇是可以吃红豆的。孕妇可用其他食材代替薏米，像百合或枸杞等，这样也可起到红豆薏米祛湿的功效。

3、消化能力差的人

薏米难以消化，红豆薏米对那些消化能力差的人是不太适合的。薏米里含有粘性较高的糖类，粘性高，吃多了会消化不好，尤其是对于那些消化能力差的人更不适合，会增加胃的负担。

4、便秘者

薏米属于难消化的食物，红豆也属豆类，蛋白质吃多了不易消化。因此如果您本身就有便秘情况，建议不要吃红豆薏米，不然会加重便秘。

5、经期女性

薏米红豆性寒，经期的女性本身身体就比较虚弱，在经期最好避免吃红豆薏米。

6、尿频患者

红豆薏米都是利水消肿之物，可利尿，所以，尿频的人应注意少吃或不吃。

 

红豆薏米粥能天天喝吗

如果做到每天也只是适量的喝，当然可以天天喝，长期适量的食用可起到祛湿消暑、消除水肿、健脾养胃等作用，同时还能美白肌肤，对于女性来说，是一种很好的美容圣品。

但是，天天大量得喝则是不行的。喝多了容易对脾胃造成刺激，红豆薏米粥粥是一种保健汤药，而不是像小米稀饭那样是生活必需品，吃多了对胃有一定的伤害，易引起拉肚子、肚子痛等情况。总之，过量喝红豆薏米粥不仅不能够好好的保健身体，反而容易对身体造成更大的损伤。