怎样做炖豆腐才好吃

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妖感肉灵10
2023-03-17 · TA获得超过6.2万个赞
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炖豆腐制作步骤如下:
1、将准备好的豆腐切成大小适中的豆腐块。
2、白菜要清洗干净,切成长短相等的段。
3、粉条要事先泡在温水中,让其泡软备用。
4、将适量的猪肉切成薄片。
5、热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
6、放入猪肉炒至出油。
7、再放入豆腐炒至变色。
8、加入白菜。
9、炒至白菜变软出水。
10、放入泡好的粉条。
11、加入酱油,美极鲜,清水,五香粉,盐炒匀。
12、大火烧开。
13、盖盖转小火炖15分钟。
14、撒香菜段关火即可。
15、盛盘,出锅了。
上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
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生活宝典17
2022-08-16 · TA获得超过2735个赞
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豆腐在日常的生活当中是非常常见的一种食材,小伙伴们在吃豆腐的时候,也需要多加注意。毕竟烹饪出美味可口的豆腐需要一定的技巧,而我们在烹饪豆腐的时候,首先要准备将一斤豆腐切成块,油温烧热以后,将豆腐放入锅中,炸成七成熟以后,呈金黄色捞出。

  • 01

    在这个时间段锅里面要放一定的底油,之后再放入姜,葱,蒜,豆瓣酱,小火慢慢炒出红油以后。此时需要在锅里面放入适量的水,倒入豆腐,再放蚝油,生抽,味精,白糖等等。

  • 02

    一般炖两分钟左右,再加入适量的辣椒,芹菜段,水淀粉,此时需要大火收汁,就这样一盘美味可口的炖豆腐就制作而成了。

  • 03

    其实豆腐含有丰富的营养成分,在日常的生活当中,受到了众多小伙伴的青睐。不过豆腐也有对应的适应人群,不是所有的小伙伴都适合吃豆腐。

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