Question

胡萝卜面条怎么做

Answer 1

面条当中含有着很多的营养成分，是宝宝的主食之一。但是如果在面条当中再添加一些蔬菜，对宝宝的健康更有利。比如说像添加一些胡萝卜等蔬菜，胡萝卜的添加一般是将其榨成汁与面和到一起这样的效果才好，下面我们给大家介绍胡萝卜面条怎么做。

胡萝卜面条怎么做

1、将胡萝卜切丝放入料理机内，加入盐，水搅打；

2、将胡萝卜丝搅成细末；

3、将胡萝卜末装入滤布袋内，用力挤出汁液即可；

4、将材料B全部混合，用手搓揉成团，放在室温下松弛30分钟，即可开始制作；

5、用手将面团压平，擀成0.3厘米厚的长方形面片，均匀地撒上面粉后，再重叠三折；

6、切成宽约0.2-0.3厘米的面条；

7、将切好的面条，撒上干粉再摊开，用双手轻轻地将面条拉长。

胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍。胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A，然后被身体吸收利用，这样就弥补了维生素A的不足。维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。由胡萝卜素转化的天然的维生素A，发挥的效果大大胜过人工合成的药物。

胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。

其它面条的做法

1、冬瓜肉末面条

材料：冬瓜150克，熟肉末100克，面条100克，适量高汤。

做法：

(1)冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。

(2)将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。

(3)将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。

功效：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡，冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火。面条是维生素和矿物质的重要来源，含有维持神经平衡所必需的维生素B1、B2、B3、B6和B9。

2、鸡丝凉拌面

主料：细面条100克，熟鸡丝80克，芝麻、绿豆芽和盐各适量。

做法：

(1)面条下入开水锅中煮熟。面熟后捞出，摊在大盘里晾凉。淋上香油，用筷子挑拌均匀。

(2)绿豆芽放入开水锅中烫一下，烫到八分熟，捞出用凉开水冲一下，挤出水分，放到面条上面。再撒上鸡肉丝。

(3)把盐倒入面条上，用筷子拌匀即可食用。

功效：此面条清淡爽口，面滑菜脆，适合夏季食用。拌面的菜，可用黄瓜丝、莴苣丝等脆菜来拌。这道菜含高铁、高钙、高蛋白质，是宝宝极好的营养品。