Question

火锅食材有哪些？

Answer 1

火锅是中国独创的美食之一，典型的火锅食材分为各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、主食等，放入锅中涮熟了之后，蘸上调味料一起食用。 火锅在古代称为“古董羹”，因食物投入沸水中发出“咕咕”声而得名。现在的火锅已经发展为鸳鸯锅、麻辣锅、清淡锅等口味，为不同需求的人定制，根据个人喜好加上不同汤料、食物等，现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，特别合适山川气候。