路边摊小吃卖什么最好
1、香港鸡蛋仔：鸡蛋仔是正宗的香港街头小吃，它像鸡蛋的外形，外酥里嫩的口感受到了很多人的喜欢。随着它越来越火，口味也越来越多。
2、烧烤：路边上卖烧烤这个已经不是什么新鲜事了，很多地方都投资经营烧烤店。主要是烧烤、经营方便，投资一台烧烤车，就可以在人流集中的地方经营。
3、江浙沪生煎包：需要注意生煎包和一般的包子制作差不多，只是会要多撒一层芝麻和葱花，这样煎出来的包子才会很香。生煎包主要是采用下煎上蒸的方法制作的，这样的包子会外焦里嫩，满嘴流油，特别好吃。
4、炸香蕉：炸香蕉的做法其实非常的简单，只是在香蕉的外面裹一层面粉，再炸的金黄，涂上番茄酱或者辣椒酱就完成了。虽然它做法简单但是味道却不简单，是一定要吃的小吃之一。
5、酸辣粉：酸辣粉投资一台小吃车，锅碗瓢盆，桌椅板凳就可以在路边开一家酸辣粉。酸辣粉的消费人群非常广，所以路边卖酸辣粉也是一个不错的创业项目。
以上内容参考 百度百科-香港鸡蛋仔、百度百科-炸香蕉
上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
如下：
1、长沙臭豆腐。
长沙臭豆腐是经过卤水卤制过的臭豆腐，闻起来有股“特殊”的味道。但是经过油炸，豆腐表面变得酥脆、里面却很香软。再加上特制的料汁，和几勺辣椒，不仅深受湖南人的喜爱，现在在全国的路边摊都很受欢迎！
2、酸辣粉。
酸辣粉主要是吃调料，把泡发好的粉丝在汤锅里烫几下捞出，加入肉臊子、各种调料、花生碎、香菜、葱花。
3、水果刨冰。
这个比较受年轻人追捧，吃火锅，或者吃点辣的东西就想来一碗。这个刨冰也是非常简单，把冰块儿打碎后，放入糖水，再放些各种不同的水果碎就可以了。
4、狼牙土豆。
不知道狼牙土豆是谁发明的街边小吃，本来很廉价的土豆摇身一变成为了最受欢迎的小吃。起初在路边摊见到这种土豆很少，现在放眼望去哪哪都是。
5、烧面筋。
烤面筋的美味就不用多说了，一般食客不会烤一串就走是吧！拉丝粉就是用朊谷粉和一些添加剂做的，面筋也是朊谷粉做的，有一粒粉算一粒粉，一丁点儿都不浪费。
6、奶茶。
现在的奶茶有珍珠的、有香芋的、有红豆的、甚至还有网红芝士奶茶，还有很多我叫不上名字的等等。说起奶茶，估计没有哪个年轻人没有喝过吧，好像它代表一个“时尚”，网红们摆拍照片手里都不忘拿杯奶茶。
比如羊肉串、酸辣粉、凉皮、葱油饼、炸豆腐块、麻辣烫、煎饼、炸臭豆腐、茶叶蛋、烤冷面、烤面筋、烤串等。
羊肉串是以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤和自助野炊种三种方式。
羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食，基本上没有淡旺季之分，如果在天气炎热的南方，冬天的生意要更好一些。
烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的，通过不断发展，烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化，品种呈多样性。
酸辣粉简介：
酸辣粉起源于重庆，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。
酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
路边摊小吃，作为中国美食文化的一朵奇葩，以其经济实惠、美味可口、快捷方便的特点，深受广大人民群众的喜爱。尤其是在人潮涌动的商业街、校园周边和集市附近，更是随处可见路边摊小吃的身影。在这个竞争激烈的市场中，哪些路边摊小吃最受欢迎，最能吸引顾客呢？
香气四溢的小吃永远是顾客的心头好。炸鸡柳、烤肠、煎饼果子、臭豆腐等小吃，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。在寒冷的冬天，一串热气腾腾的烤肠，瞬间就能温暖食客的身心；炎热的夏天，一碗冰镇酸梅汤，又可以解暑消渴。
色泽诱人的小吃更能吸引顾客的眼球。五颜六色的糖葫芦、色彩缤纷的炒酸奶、晶莹剔透的凉皮等小吃，看着就让人食欲大开。对于视觉动物来说，色彩丰富的食物更能刺激他们的味蕾，从而产生购买的欲望。
口味独特的创新小吃也广受顾客青睐。近几年，随着国人饮食观念的不断变化，传统的路边摊小吃也开始创新升级。比如，榴莲披萨、抹茶臭豆腐、黑糖珍珠奶茶等小吃，大胆融合了中西元素，口味独特，让人耳目一新。
除了以上提到的几个方面外，卫生安全和服务态度也是影响顾客选择路边摊小吃的重要因素。顾客都希望吃到干净卫生的食物，并且得到热情的服务。因此，摊主们一定要保证食材的新鲜和卫生，为顾客提供优质的服务，这样才能留住回头客。
根据顾客群体定位，选择适合的小吃也是至关重要的。比如，在学校周边，可以多卖一些年轻人喜欢的炸鸡柳、薯条、奶茶等小吃；在商业街，可以多卖一些上班族喜欢的三明治、沙拉、咖啡等小吃；在集市附近，可以多卖一些老幼皆宜的糖葫芦、炒栗子、煎饼果子等小吃。
路边摊小吃要想卖得好，除了要保证食品的质量和口味外，还需要综合考虑香气、色泽、创新、卫生、服务和顾客群体等因素。只有多方面兼顾，才能吸引更多的顾客，让你的路边摊小吃生意兴隆。
