Question

生抽酱油和老抽酱油的区别(生抽和生抽酱油的区别)

Answer 1

1、酱油和生抽的区别。

2、老抽酱油和生抽酱油有什么区别。

3、生抽老抽和酱油的区别及用途。

4、味极鲜酱油和生抽有什么区别。

1.生抽和生抽酱油没有区别，二者是同样的东西。

2.生抽和老抽有区别：从颜色上区别：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的。

3.而老抽是棕褐色并且有光泽。

4.从味道上区别：生抽吃起来味道比较咸。

5.老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。

6.从用法上区别：生抽主要用来调味，一般的炒菜或者凉拌菜均可用，亦可用于蘸食。

7.而老抽主要用来调色，一般用于闷煮、红烧菜肴等，不建议蘸食或凉拌。

8.从标签上区别：一般也能由产品名称区分生抽、老抽。

9.从体态上区别：生抽澄清透明、稍有挂壁。

10.老抽稠度适中，挂壁明显。