Question

生肉放冷藏可以放多久?

Answer 1

生肉放冷藏可以放一星期左右的时间，冰箱冷藏区的温度一般为3到4度，在这种温度条件下一定程度上可以抑制生肉上的细菌以及微生物的滋生，因此可以将生肉保存一周左右的时间。

一般来说，放冷藏室的肉，都是很快就要将它吃掉的。因为我们都知道，冰箱冷藏室的作用最重要的就是保持菜品的新鲜。除此之外，它的存放功能自然和冷冻室不能比。

我们都习惯将冷藏室的温度设置为2～8度，肉类在2～5度的条件下冷藏，大约可以保存一个星期左右的时间。不过，这只是一个大概的时间，有时还得看季节和气温，例如夏天，可能就不能保存那么久了。

生肉放冷藏的注意事项：

生肉应该尽快烹饪食用，如果长时间放入冰箱冷冻区中，会导致其中的营养成分流失，在口感上也会下降，而且长时间存放过程中，生肉中所含的物质可能已经发生变化，食用后会对人体健康造成影响。