Question

酵母菌和乳酸菌的区别是什么？

Answer 1

酵母菌和乳酸菌的区别在于有无核膜。

酵母菌是真核单细胞生物，具有成型的细胞核，也具有如线粒体、核糖体等真核生物才具有的细胞器，酵母菌的生殖方式分无性繁殖和有性繁殖。

而乳酸菌则是典型的原核生物，具有拟核与仅有的细胞器核糖体，生殖方式为裂殖，即二分裂。酵母菌属于真菌，常用作酒精发酵而乳酸菌属于细菌，常用作酸奶制作。

酵母菌的生殖方式：

酵母是单细胞微生物。它属于高等微生物的真菌类。它和高等植物的细胞一样，有细胞核、细胞膜、细胞壁、线粒体、相同的酶和代谢途经。酵母无害，容易生长，空气中、土壤中、水中、动物体内都存在酵母。有氧气或者无氧气都能生存。

酵母菌可以进行无性生殖，也可以进行有性生殖。无性繁殖包括芽殖、裂殖（即少数种类的酵母菌与细菌一样，借细胞横分裂而繁殖）、芽裂（这种方式很少）三种。有性繁殖方式：子囊孢子。