Question

珍珠奶茶珍珠是什么做的?

Answer 1

主要成分是淀粉。

大多是木薯做的，为了口感，加入了小麦蛋白和少量的食品添加剂，Q弹有韧性。

 珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在7毫米以上，否则直径太小时很容易满嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠。当然也有一种“琥珀珍珠”这种珍珠是用100%的红糖来做的。

奶茶可以放多久：

如果是在室温下，最好是在6小时内就解决了，如果放在冰箱里可以久一点，但是也不要超过一天，如果已经开封了，就要更快喝完。奶茶中加入了不同的配料，它能保存的时间也不一样。如果你买的奶茶里面放着珍珠，建议6小时内饮用完珍珠奶茶。因为在这个时期，珍珠最容易嚼。如果放久了，珍珠会吸水，弹性降低，会大大影响口感。如果加入了椰果、布丁等配料最好在2小时内喝完。