Question

大米里面有白色的虫子还能吃吗

Answer 1

大米里面有白色的虫子也是可以吃的。
但是在食用之前需要将白色的虫子全部去除，可以将大米平铺在阳台上进行暴晒，这样就可以有效的杀死大米里的虫子，随后就可以继续食用了。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。