Question

老姜怎样保存才不干不烂

Answer 1

埋藏保存法。
可以将生姜埋入土中，这样也可以保存很长时间不变质，很多种植生姜的种植户都用这个方法，收获的季节会先将生姜埋在土中，等价格高的时候再取出售卖，这样也可以将生姜保存很长时间。
但是要注意的是，保存生姜的土千万不要太湿润了，要放在通风阴凉处保存。本身生姜就是长在地里的，所以要想把生姜保存的好好的，延长它的保存期，那么还得把它归于尘土。
可以准备一个花盆或者一个大一点的塑料盆，在里面铺上7-10厘米的细土，干的湿的都可以。然后将生姜平铺在泥土上，接下来再用泥土将生姜全部覆盖起来，这样就可以很好的保存生姜了。

Answer 2

老姜的保存方法：

1、将老姜放在盐水中浸泡一个小时左右，然后去皮晾干，放入冰箱保存即可，这样保存的方法可以避免老姜腐烂变坏。

2、可以用沙子来保存老姜，准备一个花盆装入沙土，选择茎块肥厚、外皮完整无损伤的生姜，注意不要沾染水分，将老姜埋入沙土中，然后将花盆放在温暖干燥且通风的地方进行保存，这样能够使得老姜不容易腐烂，尤其是冬天，还能起到很好的防冻效果。

3、保存老姜的时候，除了需要保持干燥的环境，还需要隔离空气，可以有效避免生姜腐烂变坏，可以将老姜晾干，然后用保鲜膜将生姜包裹好，将其放入大米中，这样可以有效隔绝空气，老姜可以保存很久。

4、将老姜切成片状，然后用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷冻室内保存，需要的时候拿出一点即可，这样保存时间很久，并且还能使老姜保持新鲜。