发酵的面能做什么美食？有哪些美味又健康的制作方法？
小香葱清洗干净切割成葱段预留；将小麦面粉、酵母菌、白砂糖、香辣、盐倒进器皿中，用筷子略微搅拌均匀；分批添加冷水，拌和成无粉剂的面浆，盖紧保鲜袋发醇，直到发醇至2～3倍大，表层有很多的气泡就可以锅中刷一层薄薄的植物油，将发醇好的面浆倒进锅中，再上下摇晃调节面浆，直到铺平匀称，随后盖上锅盖，开小火煎制；
煎至情况下并不时摇晃炒锅，让其遇热匀称，随后从锅中淋入适当植物油，直到一面金黄色后翻过来；再次开文火盖上锅盖煎另一面，直到用木铲轻按混沌皮，能迅速回弹力就可以了双面烙到金黄色，表面匀称着色，取下放进案板上，改刀割成一小块，便捷服用。
将冬瓜削皮洗干净，切半块，放进盘里，隔水蒸熟。把煮熟的冬瓜放进多功能料理机中搅弄成泥，置放湿热。将胡萝卜泥放进小麦面粉器材中，发酵粉用少许温开水融解，分批添加小麦面粉中，拌和成絮状物，揉成面团。 盖紧保鲜袋发醇至2倍大
搓成条形，切割成尺寸均匀的块，再擀成这样，随后刷一层食用油，（不必擀的过薄），再翻个面，用筷子压出来纹理。再用筷子那样正中间对半夹起，趁机提起来，就成这样了，两半合一起了，先后搞好全部将珍珠贝饼夹生胚入笼再度醒面10-15min，上锅防水防火走红蒸15min，关火后焖3min，出笼。
盆中倒进小麦面粉、发酵粉、白砂糖、动物油，倒进温开水（添加动物油可让面糊美白，可塑性会更好一些）用筷子拌和，拌和至并没有小麦面粉颗粒物，盖上盖子，醒面至2倍大，提前准备一块五花肉切割成一小块，连着姜蒜放进碎肉机中绞成饺子馅，绞好的饺子馅放进盆中，添加1勺米酒 1勺生抽酱油 1勺老抽王 1勺耗油提味 1勺白胡椒粉，淋入5克滚油搅拌均匀，.姜蒜麻椒加开水晾凉，晾凉的生姜水倒入饺子馅里顺时针方向拌和至水全消化吸收
分三次添加泡好的生姜水，沿着一个方向拌和上力，最终混合成粘稠金属拉丝的情况就可以，放进冰箱冷冻三小时，这也是饺子馅好吃的窍门.面醒发后以后尤其沾手，案板上上洒小麦面粉，倒进面糊，上洒一层小麦面粉，能将面糊塑性变形就可以了，面糊越软蒸出的小笼包菜软乎。
分为尺寸均匀的小包子皮，盖紧保鲜袋避免外皮开裂。取下一个面，拿手简易掰成擀面皮，面十分软得用巧劲，放进饺子馅用手掌收缩，小笼包不露出马脚就能够，包完之后放进盖上盖子发醇30min，发醇好的小笼包显著增大，变轻，轻轻地轻按会回弹力凉水上锅，水开后中走红蒸15min熄火，再焖5min打开表盖，鲜嫩多汁，绵软非常香
