路边摊真的不卫生吗？
路边摊真的不卫生，偶尔吃吃图个新鲜，长久吃真的不建议。
很多人贪便宜去吃路边摊，但是并未注意到路边摊的卫生情况。实际上，只要我们将路边摊和有店面的商家进行对比就知道区别了:路边摊是开放的摊位，而有店面的是可以封闭的。虽然它们都在热闹的地方，人流量都大，但是人来人往，车来车往，不免有灰尘飘在空中，甚至飘到食物里。
如果下雨天还好，雨水会带走一部分尘埃，和它们"同归于尽"。特别是没有雨天的时候，那灰尘多的肉眼都可以看得见。
我有的时候想去买路边摊，但是看见摆摊的人的指甲缝里面都是泥，轿车路过带起的灰尘，我生怕吃进去危害到身体健康。就算我图一时的美味，买了，但是当我吃完后，感觉一整天心中都是十五个吊桶打水-七上八下的。
所以，希望大家不到万不得已千万不要去吃路边摊。正所谓"一天一路边摊，健康远离我"。
路边摊的食物用自己的"香味"拉来了不少客人，但是如果经常去吃路边摊，就会发现，其实很多路边摊的食物都是不新鲜的。因为摊子每天都会剩下大量食物，众所周知，中国人有"勤俭节约"的美德，绝可能轻易丢掉，更多直接放在第二天继续卖。
即便做得再好吃，也改变不了它们是隔夜的现实。如果仅仅是这样也就罢了，但是有些食材也还都是假的。街边卖的羊肉串，真的是羊肉？当然不可能了，几块钱怎么可能买得到正宗的羊肉？路边摊不要赚钱?所以一定不是真的，做买卖的又不傻，知道应该怎么做。你以为几块钱就可以吃到真羊肉？白日做梦!
路边摊的油烟排放到空气中，跟露天烧烤一样的性质，都会危害到我们的环境。据有关资料报道:空气中的污染物大多来自露天烧烤，即便不确定这个消息是否真实可靠，但是无论如何，外面的东西总是不如家里的卫生。而且如果你仔细观察，就会发现，路边摊的店家从来不会吃自家的食物。显而易见，他们自己都不放心路边摊。
总而言之，路边摊偶尔请客吃一下没问题，但是最好不要经常吃。
作为新时代青年，每当我们遇到长久不见的朋友，想必都会想在路边摊或者烧烤摊去吃上几餐，边吃边聊天。
在我们身边存在很多的餐饮场所，有一种非常特殊，而且与我们生活息息相关，那就是路边摊，路边摊在很多的地方都存在，或者可以说它想在哪里就能去往哪里，因为很多的路边摊都是用移动小车搭建的小棚子。
可以将整个摊子轻而易举的移动到生活中任何的角落，并且可以随时加工和售卖，这些路边摊的小贩身份不尽相同，但是都是为了同一个目的，那就是赚钱。
而从很早开始，大家就能常常听到这样的劝阻，不要吃路边摊的食物，因为不卫生，但是作用寥寥，而且看上去大多数吃起来也没问题。
1.卫生状况很差
很多人并未注意到路边摊的卫生状况，其实将路边摊和那些食品店面相互比较一下就知道区别了，路边摊都是一个个敞开的摊位，在热闹的地方居多，人流量大，车水马龙，到处都是看不见的灰尘落在食物上面，食物很不卫生，而这些食材的准备也都是由自己完成的。
食材来源不明确，加工方法未知，所以存在很多的卫生状况差的情况，过往也曝光了很多路边摊，小作坊的卫生状况，确实让人堪忧。
2.没有任何的监督
人都是趋利的，在现在这个社会都想用更少的付出等到更多的利益，但是只要合理合法就是可以的，路边摊的存在其实也是自然的产物。因为现在很多有门店的餐饮店，虽然各方面的条件比较好，但是因为开设在固定的地点，过去要多花时间不省事，而且那些店里的东西价格要更贵，所以很多人会直接吃路边摊的东西，路边摊方便了很多人的消费，给大家带来了很多方便，而且价格上也便宜一些，
但是存在的问题是，路边摊都是个人的独立经营行为，没有固定地点，食物的生产都是私自做的，也没有受到任何的有效监督，为了节约成本获得更多利益，这些食物显然会做这种手脚，如果心里有红线还好，如果没有红线，对消费者的健康是构成很大的威胁的。
3.食物存在很多猫腻
路边摊的食物，也是依靠它本身的美味吸引了很多消费者，毕竟这些食物也都是小贩都比较擅长的，而且经常做变得非常熟练了，但是如果经常去吃路边摊，就会发现，其实很多的路边摊的食物都是不新鲜的。
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每天都会剩下大量的食物，也不可能会丢弃掉，很多直接放在第二天继续卖，如果是做了很好的保存还好，但是敞开已经受到污染，有时候吃了难免会感觉肚子不舒服。尤其是各种食材其实都是作假的，一些所谓的羊肉串，烤串等都是用别的便宜的，不知道来源的鸭肉等其他肉做的，吃了有未知的后果。
还有就是这些食物的烹饪方法很多并不科学，比如反复的油炸，水果烧烤，这样做既没有营养，可能还会危害身体。
路边摊的食物不卫生，只是说说而已吗？看看城管怎么说。虽然路边摊不能一概而论，但是城管说的，路边摊卫生状况差，没有任何有效监督，以及食物存在猫腻都是现实存在，所以我们还是要少吃这些食物。
仔细想想就知道，不论多么干净的小吃，只要是在室外，灰尘飞虫是不可能避免的。为了节省成本，食物的材质质量不会有多高，夏天天热就特容易坏，放两个小时就会酸，许多时候全靠调料遮掩。有的食材没洗干净直接做菜，有的使用化学添加剂代替调料，各种隐患实在太多了。
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随着暑期的来临，很多学生想利用假期做副业赚钱，于是会发现很多社交平台上越来越多的人分享自己的摆地摊经历，这导致越来越多的地摊，满大街随处可见，视频路边摊真的很不卫生。
一、原料质量不透明
拿最近很火的烤淀粉肠来举例，很多路边摊商家在摊上已经撕开了香肠的包装，所以你根本不知道他的进货来源是品牌还是原料添加都没有标示的不明来源的小作坊工厂做出来的东西，还有一个就是你不知道这个香肠的保质期，如果是过期的东西吃坏肚子你第二天去找他他或许就换地了。而且越来越多的人想去做地摊，竞争不断压价，但摆地摊的人要挣钱，周围人买三块他卖四块没有价格优势也只能降价，所以他只能减少成本，但这个成本一减少，就要拿更便宜的原料，可想而知。
二、油不健康
尤其是油炸路边摊，用的油你无法分辨他用了几天，这种重复使用的油本来就对身体有害，再加上食品本身的吸油，一次两次还好，长期吃多了伤身体不说还要花钱治病。
三、传染风险
甲型肝炎主要是靠消化道传播的，地摊、大排档的生食和水产类传染寄生虫的风险也很大。尤其是无证无牌照的地摊，且摆地摊在室外，简陋没有基础消毒设施。有可能稍微不注意就沾上致病菌，如大肠杆菌、沙门氏菌、轻则反胃呕吐拉肚子，重则脱水需要去医院治疗。
四、无监管
饭店还有经营许可证，吃出问题了可以行使消费者的权利追究依法赔偿，但地摊流动性很大，今天来明天换地，吃出问题追究责任都很难只能自认倒霉，所以能不吃路边摊就尽量不要去吃，身体健康最重要。
从一线城市中心城区到三四线小县城，路边摊都是一道并不靓丽的风景线。这些路边摊大多数经营食品，经营者多为大妈或者大叔，经营场地为一辆三轮车，可在数分钟内完成食品从生产到销售的整个流程，效率之高，令人感叹。
这些路边们中的一大部分都选择在早晨出现，向匆匆走过的行人售卖看似省钱又省事的早餐。而消费者们，因为赶时间，只能向这些来历不明的神秘早餐妥协。
1.毁三观的卫生状况
人们都知道路边摊不卫生，但是到底脏到什么程度呢？答案是：可以脏到突破你的想象力。
路边摊缺乏监管，后厨藏在消费者看不到的地方，为了节约成本，经营者往往使用廉价食材、简陋的储藏环境，基本没有卫生设施。只要呈现在消费者眼前的食品看起来没什么大问题，大家常常不去追究这些食物是怎样被制作出来。
2.无照经营
这样不健康的食物，几乎可以肯定对健康有害，但是路边摊商家毫不畏惧。
一家经营食品的正规商家，必须有通过有关部门审批的营业执照、税务登记证、卫生许可证、从业者的健康证，但路边早餐摊因为营业时间在城管上班之前，或其他原因，基本不拥有任何许可证。
相关执照的缺失，不只是未通过相关部门审核、偷税漏税这么简单。从消费者的角度，当购买的食物在食用后对健康产生了不良危害时，一般情况下，消费者可以要求有关部门对经营者售出的食品进行检查，可以追究经营者的责任。但面对一个无证经营、且无固定经营地点的路边摊时，不论是消费者，还是卫生部门，都会束手无策。而“难被追责”也成为大部分经营者更加肆意妄为的底气。
3.添加剂
有卖相且美味的食物更有销量，可是靠手艺做出美食有点太难，也见效太慢。为了快速让食物看起来或尝起来更加美味，摊贩们拥有绝招——添加剂。
最常用的一种添加剂名为“飘香剂”，俗称“一滴香”，是化工合成的食品添加剂，有毒有害，过多食用会损伤肝脏功能，甚至可能致癌，但好在成本低廉。
路边摊是否卫生？这是个值得探讨的问题，有些老板是真的卫生，不过是在肉类还是蔬菜都会清洗得干干净净，然后再进行加工；但有些就很……
下面我说一下我曾经打工的一家饭店：（个人了解）
店面卫生:面子工程做得相当好,那叫一个窗明几净。地板每天拖两遍，扫若干遍,走一桌客人立马收拾一桌,不留垃圾脏盘子。很多"无知又挑剔”的顾客就这样被吸引了。实际入口的东西嘛。。。着重举例讲讲烧烤和面条吧。
烧烤:菜是不洗的。豆角蘑菇、金针菇一类的， 买回来直接或切或撕，弄成合适的长度大小，开始串。烧烤的金属签很脏，会把手染黑。穿串姑娘干活前是不洗手的,干完活才会去把穿串时弄脏的手洗干净，然后收工。烧烤的肉:鱼、羊肉什么的会洗一洗,但上烤架时都还带着血水(最开始看到了血水，以为只是这样，干得久了，烧烤阿姨告诉我，肉是有腌制处理的，具体方法不告诉我，只是叮嘱我，以后在外上学少吃这些东西，因为正常的肉不可能这样轻易地烤熟的)。不过不用担心，蔬菜上的脏东西、肉上的血水啥的，烧烤时大把孜然辣椒粉盐-撒，就遮盖住了，还是食客最爱的亚克西烧烤~
面条:很多顾客喜欢吃面条喝面汤，这个没啥问题，问题在于汤碗。面汤碗是不用洗洁精的，因为没沾油啊~服务员直接用水冲一下就摆出来继续用了。这种洗法还包括酒杯等。什么?你说即使病菌洗不干净也有消毒柜?乃衣服，我们的消毒柜电源都没插，它就是一个能放杯子的玻璃柜。插播一下，我所在的饭馆有25桌，到了饭点基本都是满员的，但是后厨只有一位洗碗阿姨， 还要兼洗菜择菜。我问她:”阿姨你每天洗得完吗? ”回答:“洗不完也要完” 。。。。言外之意自行理解~
所以，大家还是尽量不要在外面吃东西。
