Question

祛湿的药膳——赤小豆鲫鱼汤

Answer 1

1.组成：鲫鱼一条，桑白皮20克，赤小豆80克，炒薏仁20克，陈皮少许，生姜若干。

2.做法：先将赤小豆浸泡一小时，锅中放适量开水，并放入泡好的赤小豆，薏苡仁，桑白皮，陈皮，生姜，大火煮开20分钟，再放入清理好的鲫鱼，小火慢炖一小时，加入适量的调料即可。

3.药膳解析：鲫鱼可以健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气；桑白皮性甘寒，归肺经，能够清热泻肺，利水消肿；赤小豆能够润肠通便；薏苡仁健脾去湿；陈皮健脾开胃。

4.适用症状：缓解湿热引起的青春痘，肥胖；高血压、高血糖、高血脂人群的日常滋补；夏天阴雨连绵出现的症状：舌苔厚腻，浑身无力，食欲不振，头身困重 口渴，心烦，恶心。（湿热病）