Question

金沙古酱酒是坤沙酒还是碎沙酒

Answer 1

是坤沙酒。

金沙古酱窖藏20年是以优质有机糯高粱为原料，小麦制曲，采用两次投料，八次发酵，七次蒸馏取酒的茅台酒生产工艺酿造。

其端午制曲，重阳下沙，历时整整一年，生产完成后经窖藏二十年方可装瓶出厂，其核心工艺是典型的坤沙工艺，所以是优质坤沙酒。

金沙古酱酒介绍：

金沙古酒，酱香型白酒，以优质高粱为原料，小麦制曲，采用两次投料、八次发酵、七次蒸馏取酒的茅台酒生产工艺酿造，是贵州除茅台酒外的第一个大曲酱香型白酒。

金沙古酒产于黔西北的金沙县以东30公里的安底镇桂花村，位于乌江与赤水河两大地质沟壑地带之间，为赤水河上游。

厂区周边数十里环境优美，山清水秀，林泉丰茂，气候温热，降水丰沛，且紧邻著名的金沙安底温泉，自然形成了独特的及有利于酒类微生物繁衍的小区环境。

其独特的自然环境为大曲酱香型白酒的生产提供了良好的条件。

Answer 2

金沙古酱酒是坤沙酒。买白酒推荐选择贵州茅世原酒业。

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坤沙酒在茅台镇也叫"浑沙酒"或"浑籽酒"，是传统工艺的酱香型白酒，也就是常说的正宗酱香型白酒，它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率低，品质最好；其灵魂是"回沙"工艺，即是将原料经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒(这就是常说的九八七生产工艺)。并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够粉碎，破碎率小于等于20%。传统工艺的酱香型白酒光是粮食成本就已经是几十元，所以销售价格较高。

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