Question

饺子馅的做法和配料

Answer 1

白菜猪肉馅做法如下：
所需食材：白菜450克、猪肉末250克、生姜8克、大葱20克、虾皮40克、酱油20毫升、花生油2勺。
将新鲜白菜洗净剁碎，加入盐腌10分钟，杀出一部分水，用手挤干水分，接着花生油拌匀备用。取一个盆，放入剁好的肉末、虾皮、葱姜末和酱油，顺着同一个方向搅拌均匀，静置10-15分钟。将白菜末和肉馅混合均匀即可。

Answer 2

如下：

食材：胡萝卜、木耳、粉丝、鸡蛋、盐、油、胡椒粉、葱花、酱油适量。

方法：

1、首先将准备好的萝卜洗干净。

2、将胡萝卜切成丁。

3、将木耳泡发，粉丝泡软。

4、姜末切成小丁。

5、粉丝切成段。

6、起锅烧油。

7、油热后打两个鸡蛋炒熟。

8、将鸡蛋炒成鸡蛋碎。

9、接着倒入切好的胡萝卜丁。

10、加入木耳丁。

11、加入切好的粉丝。

12、翻炒均匀。

13、加入一勺胡椒粉。

14、加入一勺酱油。

15、加入盐调味。

16、出锅前加入葱花翻炒均匀。

17、这样饺子馅就做好了。