Question

西红柿炒蛋怎么做

Answer 1

西红柿炒蛋的做法如下：
1、将西红柿洗净，切成三角块备用，将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。
2、葱姜切成片，香葱切成末，锅烧热，下入5克色拉油，把鸡蛋炒熟放入漏勺备用。
3、锅烧热，下入10克色拉油，待油温七成热左右下入葱姜爆香，然后放入备好的西红柿大火翻炒。
4、依次加入白糖、盐、鸡粉、胡椒粉，改中火炒2分钟，然后放入炒好的鸡蛋，大火收汁，翻炒均匀即可。
5、这样营养美味的西红柿炒鸡蛋即可完成。

Answer 2

用料：西红柿2个、鸡蛋3个。

调料：盐少许、鸡精少许、白糖少许。

配料：葱10g、花生油15g、蒜15g。

步骤：

1、西红柿改刀切块，葱切片，白糖也加上。

2、鸡蛋打到小碗里，打散备用。

3、热锅凉油下入鸡蛋翻炒。

4、鸡蛋定型后，乘出备用。

5、煎鸡蛋后剩下的底油烧热，将刚准备好的西红柿、葱一起倒入锅中翻炒，加入适当水，这样炒出来的菜会有汤汁。

6、番茄变软后，加入炒好的鸡蛋，并加入盐，鸡精调味，出锅前加入蒜末。

7、成品。