Question

红豆和绿豆的区别

Answer 1

1、分布地区。

绿豆在中国南北各地均有栽培。世界各热带、亚热带地区广泛栽培。红豆：非洲亚种原产于热带非洲，包括即苏丹、肯尼亚、坦桑尼亚、乌干达、卢旺达、尼日尔、多哥和纳米比亚。也分布于南非，豪登省和林波波省等部分地区。

在美国的阿拉巴马州、阿肯色州、佛罗里达州、佐治亚州和夏威夷都可以发现它的踪影。中国广东、广西、云南也有产出。

2、颜色不同。

绿豆为绿色，红豆为红色。

3、生长习性。

绿豆喜温，适宜的出苗和生长温度为摄氏15至18度，生育期间需要较高的温度。在8至12度时开始发芽。在开花结荚期间需要温度一般在18至20度最为适宜。

红豆喜光，根深材韧，抗风力强。根系发达，具根瘤，能固定大气中的游离氮。萌芽力强，生长较快。对土壤要求不严，耐干旱瘠薄，病虫害少。适合生长的温度23-30℃，生长快。

4、价值不同。

绿豆供食用，亦可提取淀粉，制作豆沙、粉丝等。放到水中，遮光发芽，可制成芽菜，供蔬食。

红豆种子质地坚硬，色泽华美，红艳持久，可做成珠串饰物与打击乐器。