Question

用铁锅做饭，是不是可以起到补铁的效果？

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Answer 1

锅的选择也是十分重要的，只有选对了锅，炒出来的菜才特别好吃，但是很多人认为用铁锅做饭，是可以起到补铁的效果。其实不然，用铁锅做饭的潜在风险特别大，因为铁锅使用寿命特别短，基本上用一段时间之后，就会出现掉屑的情况，因此和食物相结合，就会形成一定的有害成分。

一、不可以

铁锅其实很常见，但是铁锅用来炒菜做饭是很不合适的，因为铁锅主要制作成分就是铁，这个铁并不能够直接被人体吸收和利用，而且在炒菜的过程当中，铁锅中的铁溶解的特别少，所以起不到补铁的任何效果。而且也没有任何的相关科学依据表明铁锅做饭是可以起到补铁的功效，这都是没有任何原因以及结论证实的，虽然铁锅做菜可以增加一些铁含量，但是这个铁并不是铁元素，而是无机铁。

二、补铁的途径

无机铁跟铁元素是不一样的，人体内需要的是铁元素，因为铁元素可以起到补血的功效，从而让血液加快的运转到身体的各个部位当中。所以想要为身体补充更多的铁元素，那么可以适当的吃一些新鲜的蔬菜水果，也可以适当的吃一些动物的肝脏，同时还可以吃红枣，用枸杞泡水喝等，这几种途径都可以为身体里提供丰富的铁元素，而且也能够为身体完全的消化吸收掉。

三、结语

所以用锅来补充身体里所需要的营养物质是很不合理的一件事情，因此不必为了这种没有任何科学依据的话语而去尝试铁锅，非常的不实用，而且价格也会比较贵。所以买锅的话尽量买不锈钢锅，非常实用，而且对身体也好，或者是购买不粘锅，这样在做菜的时候，就不用担心蔬菜或者是其他的食物粘在锅上，很难清洗了。

Answer 2

并不是的，因为铁锅用的都是一些杂铁，实际上含铁的量是特别的少的，可以通过吃红枣来起到补铁的效果。

Answer 3

不是的，用铁锅做饭并没有包含铁元素，所以是没有补铁的效果的，想要补充铁元素，可以利用食物补充。

Answer 4

的确是会起到一个补铁的作用，但是补铁的效果并不是很大，还不如用一些食材进行补铁。