Question

吃什么菜能补钙 吃哪些菜能补钙

Answer 1

1、芹菜。芹菜从叶到茎都富含钙质，而且叶的钙含量比茎还高。夏天可以用芹菜叶做凉菜，先把芹菜叶洗干净，用沸水焯一下，沥干水分，然后加入盐和味精，可以和煮好的花生米和海米一起食用。

2、卷心菜。卷心菜富含钙质，但是在烹饪前需要在沸水中焯一下。卷心菜中还含有叶酸和铁，所以也是贫血患者的首选蔬菜。

3、菠菜。菠菜的钙含量是蔬菜中最高的。一小碗菠菜可以满足一个人25%的钙质日常需求，但菠菜中含有草酸和植物酸，所以烹饪前也需要焯一下。否则草酸和植物酸会与钙和锌等结合形成不易吸收的化合物，影响钙质的吸收。

4、茭白笋。茭白笋上的黑点是菰黑穗菌，摄入体内之后可以延缓骨质老化。但是处于经期妇女或是体力低下、肾功能减退、尿石症患者是不宜食用茭白笋的。

Answer 2

你好！

很多蔬菜都可以补钙。

叶子菜像白菜、油菜、苋菜、菠菜等，这些蔬菜中钙的含量大约每100g平均在65mg左右。

根茎类的菜，像萝卜、胡萝卜、藕、山药、葱等。其含钙量每100g则大约为31mg左右。

一般来讲，钙含量最少的则为瓜茄类，包括冬瓜、南瓜、丝瓜、黄瓜、茄子等。这一类蔬菜的含钙量每100g大约为17mg左右。