冬瓜的做法都有哪些

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唯心寒
2022-09-17 · TA获得超过2225个赞
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冬瓜性寒,瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。最常见的做法就是红烧冬瓜和冬瓜汤。

红烧冬瓜

主料:冬瓜 香菇 青红椒

制作步骤:1、冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块;2、然后在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;5、加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;6、等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花即可。

冬瓜排骨汤

材料:冬瓜200g,猪排骨100g,香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

做法:1 冬瓜去皮,洗净,切块。2 猪排骨洗净,剁块。3 葱洗净,切段。生姜洗净,切片。花椒研细。4 将猪排骨放入锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。5 煮至排骨、冬瓜熟后,下食盐,味精,再煮一二沸即成,最后淋上香油。

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2020-11-02 · TA获得超过560个赞
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1.牛肉馅用盐、料酒、白胡椒、生抽、葱姜末先腌一下。

2.肉馅掺入香菜末,用筷子朝着一个方向打到粘稠。

3.锅中加水,糖粿开锅后转入小火开始汆丸子。

4.放入冬瓜,加入盐调味,放上香菜,冬瓜丸子汤就做好啦。


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