Question

糖尿病足患者吃什么好？

Answer 1

对于糖尿病患者来说，患有糖尿病就意味着要对摄入食物的严格把控，首先我们要了解关于饮食的两个概念，第一个是，碳水化合物（糖）是人体能量的主要来源，其中体内的红细胞只能用糖来供给能量，所以说患者要摄入足够的碳水化合物，以保证人体机能的正常运转；而糖尿病患者提倡的低糖饮食，是指在 健康 饮食指导原则下避免餐后血糖剧烈波动，将血糖控制在合适的范围，可以选择升血糖慢的复杂碳水化合物，如粗粮；尽量避免食用蔗糖、果糖和大量淀粉等高升血糖的简单碳水化合物。

对于患者日常的饮食，每餐应该包含三类食物，主食（杂粮饭、全麦面包等）、蛋白质类食物（鱼虾、蛋、奶等）和蔬菜类食物，各自比例是25%、25%和50%，蔬菜摄入是最高的，这主要是为了减轻胰岛的工作负荷，避免餐后过多血糖游离在血管里引发可怕的并发症。

所以说糖尿病足的前提是糖尿病，我们要严格按照糖尿病患者饮食推荐进行饮食，主要包括以下几方面：

1、不仅是糖尿病足患者，一旦患病，尤其是组织缺损修复类疾病，一般都要求高蛋白饮食，最安全、最有效，也最理想。在糖尿病足修复期过程中，主要是肉芽组织修复，尽量以高蛋白饮食为主，多吃鸡肉、鸭肉、鱼肉、精瘦肉，消化后有各类氨基酸，通过血液循环运到需要组织修复的地方，为组织修复提供原材料。氨基酸是合成蛋白质的原料，适合糖尿病足患者，有利于组织缺损修复；

2、保证充足营养供应，禁食辛辣、刺激性食物。

总之，饮食应以精瘦肉、豆腐为主，豆腐是植物蛋白，精瘦肉是动物蛋白，植物蛋白和动物蛋白结合起来效果更好，尽量多补充蛋白质，对糖尿病足修复有利，并禁食辛辣、刺激性食物。