Question

如何科学高效地保障校园食品安全？

11月23日，吃过学校的营养午餐后，新乡封丘县赵岗镇戚城中学30多名学生上吐下泻。

Answer 1

加强自身食品安全、健康管理以外，也应适当采取食品安全公益讲座或食育营养健康教育课等形式，提高学生对食品安全建立健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求，定期组织开展食品安全隐患排查。中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，

追答

加强自身食品安全、健康管理以外，也应适当采取食品安全公益讲座或食育营养健康教育课等形式，提高学生对食品安全建立健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求，定期组织开展食品安全隐患排查。中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，

Answer 2

提高学生的食品安全、均衡膳食意识也同样重要。寄宿学校除了限制食品经营场所的开放，高盐、高糖及高脂食品的售卖，加强自身食品安全、健康管理以外，也应适当采取食品安全公益讲座或食育营养健康教育课等形式，提高学生对食品安全、健康饮食的意识。

Answer 3

学校应当将食品安全作为学校安全工作的重要内容，建立健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求，定期组织开展食品安全隐患排查。中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

Answer 4

进入学校就有专门的体温检测室，超温报警。二次检测体温仍然异常就会进入专门的房间隔离。

不少学校还将原来的一个班分成了两个班，前后距离大概一米、左右距离大概一米五，而且每天三次通风，专门安装了紫外线消毒灯，晚上会专门消毒一个小时。

学校的部分餐桌也摆放到了室外，并安装了隔离设施，可供一个年级的学生同事就餐。同时学校的水龙头也换成了自动感应的水龙头，新装了干手器、洗手液，配备了七步洗手指示图，并且学校也储备了酒精、84消毒液、消毒凝胶、等可以用到暑假的消毒用品。

Answer 5

要在食品制作源头，食材的质量入手，及食品加工企业的资质，食品存储设施是否完善，政府卫生防疫要不定时的抽查检验！同时政府加大处罚力度，重点打击偷工减料，以次充好，也要防止校长见利忘义与不法商人勾结！