Question

鲜蘑菇放冰箱10多天了，表面有点变色，还可以吃吗？

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Answer 1

引言：鲜蘑菇放在冰箱里面10多天了，表面有点变色，这种情况下就不要再去吃它了，要知道蘑菇它本身的营养都比较丰富，很容易繁殖微生物，它会变酸变臭变味儿，吃了这些蘑菇的话，比较容易发生食物中毒的情况。

一、蘑菇表面也有点变色了，不建议大家吃

也不知道为什么大家都会有这样的一个坏习惯，买了新鲜的东西不吃，直接放在冰箱里面，一直吃那一些不太新鲜的东西，这就导致大家吃到的东西都是不新鲜的，可是钱我们也花了，直到最后没有吃过一顿好的，希望大家都能够改变一下自己的这种观念，买了东西的之后就要尽量使用，要知道菌类这些东西需要妥善地保管，它发生变色变味，哪怕是放在冰箱里面保鲜，也会失去它的营养价值，而且还可能会产生一些有害气体，所以在这个蘑菇变色之后不建议大家去吃，真的想吃蘑菇，不要总是给他放在冰箱里。

二、建议大家买完之后吃新鲜的，否则也会产生一些有害气体

有人说蘑菇放在冰箱里面保鲜15天是没有问题的，但是前提是没有洗过，很多人觉得不洗的蘑菇放在冰箱里面有点脏，有可能会引发其他的细菌，所以就会把蘑菇给清洗掉，说实话这样也不是很好，建议大家在买完蘑菇之后尽快食用，不要让它繁殖一些微生物，不要让它变酸变臭，甚至是腐烂，不仅仅是蘑菇，还有其他的一些食品，买完之后尽量吃掉一次少买一点一次少做一些，这样的话你吃到的都是新鲜的食物，要知道总是吃生的东西，有可能会导致我们致癌，新鲜的不吃总是去吃那些剩下的东西，也不知道大家是怎么想的，希望都能够调整一下自己的饮食观念。

Answer 2

鲜蘑菇表面变色是不能吃了，蘑菇属于菌类食物，需要及时处理和食用，一旦表面发生变色、腐烂等情况，说明蘑菇已经有轻微的变质，不适合食用

Answer 3

不可以，这样的食物非常的危险，可能会产生一些细菌，会危及到自己的性命。

Answer 4

我认为不能吃了，最好就不要吃了，因为已经变色了，吃了可能会食物中毒。