Question

普通面粉面包的做法 普通面粉做面包的步骤是什么

Answer 1

1、准备材料：普通面粉500G、糖、盐、酵母、牛奶、鸡蛋、玉米淀粉各适量。

2、把材料放在盆里搅拌均匀，然后加入牛奶、鸡蛋和面再继续搅拌，把面团和到不粘手，不能太干也不能太湿。

3、加入3克左右的油继续揉面，揉面要重复10次左右。

4、将揉好的面团密封好，然后放到温度在30度左右的地方醒发至面团的两倍大。

5、拿出发酵好的面团，按压之后分成同等大小的面团，然后做出自己想要的形状，密封好后接着醒发，

6、醒发到之前两倍大小。

7、发好之后摆放整齐放入烤箱，烤箱温度上火140，下火120，烤20分钟即可。