胡萝卜什么时候收获
胡萝卜一般是在2月春播，5至7月份成熟收获，7月秋播，11至12月成熟收获。
胡萝卜栽培要点
1、品种选择。
秋季栽培一般选择生长期在90至110天的品种，要求品种的适应性强，特别是具有较强的耐高温、耐低温性及较强的抗病性和丰产性。适合北方栽培的品种有西安胡萝卜、安阳胡萝卜、北京鞭杆红、透心红、齐头红、野鸡红等。
2、地块选择与整地施肥。
为保证胡萝卜的品质，建议选择在地势较高、排水良好、土层深厚、质地疏松、有机质含量高的壤土或沙质壤土上种植。如在质地较黏重的土壤上种植时，要增加农家肥的用量，或在翻耕时施人一定量的草木灰。
前作收获后及时深翻土地，深度以25至30厘米为宜。结合整地可以每亩施有机肥3000至5000千克、磷酸二铵30千克、硫酸钾15千克。剔除杂物，耙平地面做畦，通常做成小高畦，畦宽60至80厘米，高10至15厘米，垄沟宽20厘米，采用高畦深沟种植。对排水稍差、土壤质地较黏重的地块，可实行高垄栽培。
3、适时播种。
北方夏秋胡萝卜宜在7月中下旬播种，最晚不能超过立秋。秋栽胡萝卜一般采用干籽直播，但为了提高出苗率，也可采用浸种催芽的方法。
方法是：用冷水浸种3至4小时，沥干后装入棉布袋中，在25度下保湿催芽，有10%至20%的种子露白时即可播种。在催芽期间每隔12小时用冷水浸漂一次 ，以增加袋中氧气、防止有机酸、微生物等有害物的形成。播种时在畦顶按15厘米行距划沟，沟深1至2厘米，先浇水，然后撒种，覆土。并用麦秸、干草等覆盖。
秋栽胡萝卜播种出苗期时值高温干旱季节，气温不适合胡萝卜种子发芽和幼苗生长，成苗率较春季更低，因此，播种量要适当提高，每亩用种量1.2至1.5千克。待种子快要出苗时揭去覆盖物，然后用喷雾器喷湿畦面。每日喷一次，连喷3至4 天，利于胡萝卜种子拱土出苗。在光照充足地区，播后也可用遮阳网遮阳，要求遮阳网距地面1米左右。
为提高胡萝卜的出苗率，最好将播种时间安排在每天的早晨或下午四点钟之后进行。播种后必须浇足水分，墒情差、排灌方便的地块可进行灌水。另外，播后覆土要均匀，不能露籽。播种后出苗前，如遇干旱天气，墒情较差时，可于清晨淋水，也可于傍晚淋水，出苗前必须保持土壤湿润。
4、田间管理
(1)间苗定苗。
幼苗1或2片真叶时进行第一次间苗，以防幼苗拥挤；3或4片真叶进行第二次间苗，主要是留强去弱，并可进行定苗。定苗株距15厘米左右，每亩留苗27000至32 000株。每次间苗结合中耕除草松土进行。为了使肉质根表皮色泽一致，不能有“青头”，最好采 用条播方式，以方便在肉质根膨大期进行培土。
(2)合理浇水。
采取沟灌方式，浇水量以渗湿畦面为宜。发芽期保证水分，以利出苗。幼苗期需水较少，要少浇水，以便蹲苗，抑制浅根生长，促进直根深人土层。叶片生长盛期肉质根逐渐肥大，需水渐多，此时要注意保持土壤见干见湿，肉质根生长旺盛期应均匀供水，这样可提高品质并可获得丰产。肉质根生长后期应避免水分过多，以免裂根。南方地区遇大雨还需及时开沟排水,防止积水。
(3)追肥。
从定苗到收获共追肥2至3次，可随浇水每次追施尿素10至15千克。如遇地上部分生长过盛，可喷施浓度为100毫克/升的多效唑1或2次，间隔时间10天左右。
(4)防治病虫害。
秋季胡萝卜的病害主要有黑叶枯病和黑腐病，前者多因干旱引起，可喷施70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液防止蔓延，后者多发生在高温多雨季节，应及时拔除病株，并用生石灰进行土壤消毒处理。虫害主要有蟋蟀和蚜虫、菜青虫、甘蓝夜蛾等，可用敌百虫毒饵或功夫等高效低毒农药进行防治。
胡萝卜一般在2月份春播，5-7月份成熟收获;7月份进行秋播，成熟收获的时间为11-12月份。不同地区播种时间不同，成熟收获的时间也有所差异，如广东、福建地区在8-10月份播种，于冬季成熟收获;长江中下游地区于8月上旬播种，于11月底成熟收获;华北地区在7月上、中旬播种，于11月份成熟收获。
一、胡萝卜什么时候收获
1、胡萝卜一般是在2月春播，5-7月份成熟收获，7月秋播，11-12月成熟收获。由于不同地区温差和播种时间不同，成熟时间也有所差异，如长江中下游地区8月上旬播种，11月底成熟;广东、福建地区8-10月播种，冬季成熟;新疆北部地区应于6月上旬播种，10月份收获;华北地区7月上、中旬播种，11月成熟;高纬度寒冷地区，播种期可稍提早。
2、胡萝卜在收货以后要及早深耕，充分冻垡晒垡、施足基肥、打碎耙平，根据土壤情况选用萝卜品种，耕地深度要在33厘米以上，土壤深厚的可以安排大型的入土深的品种。萝卜的产量，大型秋冬萝卜的亩产3500-4000公斤，高产者可达5000公斤以上，中型萝卜的亩产2500-3000公斤，春萝卜及夏萝卜的亩产1000-1500公斤，四季萝卜亩产600-1000公斤。
二、种植胡萝卜的注意事项
1、胡萝卜适合生长在温暖的环境中，耐寒性很差，一般温度低于8°C，就需要做保暖工作了，冬季不能在室外过冬，需要在大棚中养殖，适合生长的温度是在15°C-25°C之间。
2、胡萝卜在生长期间需要大量的水，灌溉工作要做好，夏季时要坚持浇水，水分会蒸发的比较快，为了不影响生长，需要每天浇水两次，建议在早上和晚上进行，平时的种植中要坚持见干就浇，使果实更有水分。
3、胡萝卜需要接受充足的光照，一般种植时需要选择向阳处种植，夏季的强光也能够很好的吸收，不用担心会被晒伤。
4、在生长期间要施一些胡萝卜专用有机肥，使长出来的根茎体型更加标准，为了提高产量，也可以结合使用氮磷钾复合肥，以达到高产的目的。
